| Food Buzz: History of Mint | Escolta |
Descripció / Gust
La menta comuna es cultiva per les seves fulles aromàtiques i saboroses. Les fulles dentades ovalades estan dentades de venes i arriben a un punt. Proporcionen un aroma net i fresc i un fort sabor a menta amb matisos dolços.
Temporades / Disponibilitat
Les tapes de menta estan disponibles durant tot l'any.
Dades actuals
La menta és la menta més comuna del gènere Mentha. També es coneix com a menta de jardí. El seu gènere cobreix les herbes i plantes amb flors més aromàtiques que també tenen una gran quantitat de propòsits culinaris.
Aplicacions
Les tapes de menta s’han d’utilitzar com a complement d’amanides, begudes, postres o com a guarnició de plats dolços i salats. En cas de contusions de menta fàcilment, es recomana esquinçar suaument les fulles. Mantingueu la menta fresca i seca fins que estigui llesta per utilitzar.
Informació ètnica / cultural
La menta es cultiva principalment pel seu mentol, que s’utilitza en aliments, cosmètics, higiene i medicina. Els seus olis s’extreuen mitjançant destil·lació per fer una infinitat de coses, com ara pasta de dents, dolços, xiclets i compostos terapèutics.
Geografia / Història
Hi ha dues espècies de menta significatives, Mentha spicata L. (menta verda) i Mentha piperita L. (menta). Aquestes són les monedes més utilitzades a tot el món.
Restaurants destacats
Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
| Brigantine Coronado Bar | coronat CA | 619-435-4166 |
| Brigantine De la Mar Bar | De la Mar CA | 858-481-1166 |
| Urbn Pizza Kitchen | San Diego CA | 619-255-7300 |
| Portside Pier (Brigantine Bar) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | vista CA | 760-509-4424 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Velles Casino Grove Steakhouse | CA alpí. | 800-295-3172 |
| Nascut i criat | San Diego CA | 858-531-8677 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Plaça de Sant Pau | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Brigantine Coronado | coronat CA | 619-435-4166 |
| Hotel Pacific Terrace | San Diego CA | 858-581-3500 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Així és la vida | vista CA | 760-945-2055 |
| Moniker Coffee Company | San Diego CA | 541-450-2402 |
| Hotel De l'ENO Produeix | coronat CA | 619-435-6611 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Urbn Pizza Bar | San Diego CA | 619-255-7300 |
