Camp d’estiu d’Apple

Sommerfeld Apples



Descripció / Gust


Les pomes de Sommerfeld tenen la pell de color groc-verdós amb ratlles de color rosa vermellós i són mitjanes a grans. Amb una textura nítida, el sabor d’aquesta poma híbrida és un encreuament entre el Fuji i el Gala, i ofereix un sabor dolç ben equilibrat. La carn d’una poma Sommerfeld és d’un color groc crema de gra mitjà i molt sucosa.

Temporades / Disponibilitat


Les pomes Sommerfeld estan disponibles a principis de tardor fins a l’hivern.

Dades actuals


Les pomes de Sommerfeld són bastant noves i encara guanyen reputació a tot el seu estat natal, Califòrnia. Es van descobrir creixent enmig d’un hort de pomeres de Gala i Fuji a mitjans dels anys noranta. La nova varietat era tan dolça com un Fuji, però no tan àcida com la Gala. El grau de vermell vermell a la pell també va ajudar a determinar que es tractava d’una nova varietat de poma.

Aplicacions


El sabor, la textura i la sucositat de la poma Sommerfeld la fan ideal per menjar fresca i fora de les mans. La poma aguantarà les temperatures quan es cou en pastissos o pastissos. Talleu-les a rodanxes i serviu-les amb formatges picants o xarcuteria. El sabor de la poma Sommerfeld fa una salsa de poma casolana naturalment dolça.

Geografia / Història


Les pomes Sommerfeld són originals de Califòrnia. Es van trobar primer creixent en un hort de pomeres Gala i Fuji a la vall central de Califòrnia. Es pressuposa que la poma és un encreuament entre les dues varietats conegudes. Amb el nom del titular original de la patent August Sommerfeld III, la plantilla casual va ser reconeguda legalment el 1992. Les pomes es conreen ara fora de Califòrnia, a Hood River, Oregon.



Compartit recentment


Algú ha compartit Sommerfeld Apples amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .

Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.

Comparteix la imatge 51987 Mercat de pagès de Santa Mònica Phil Santiago
Cuyama, CA.
1-310-714-7220
A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 532 dies, 25/09/19
Comentaris del compartidor: Pomes Sommerfeld dels horts de Cuyama

Entrades Populars