Meló Crenshaw

Crenshaw Melon



Descripció / Gust


El meló Crenshaw, també deletrat Cranshaw, s’assembla molt al seu meló pare, el Casaba. De forma principalment esfèrica, té el fons una mica aplanat i es redueix fins a un punt suau a l’extrem de la tija. L’escorça dura és de color verd groguenc i té una textura ondulada rugosa i sense xarxa. La seva carn densa i tendra, de color préssec, és molt dolça i lleugerament picant. La pell del meló es torna de color groc daurat a la màxima maduresa i tindrà una sensació lleugerament cerosa. Els melons de Crenshaw són força grans, amb una mitjana de 8 a 10 lliures de pes.

Temporades / Disponibilitat


Els melons Crenshaw estan disponibles a l’estiu.

Dades actuals


Considerada una de les varietats més dolces de la família del meló, el Crenshaw és un encreuament híbrid entre el meló Casaba i el meló persa. Hi ha dos tipus de melons Crenshaw: el verd i el blanc. La varietat blanca és la més freqüent ja que és resistent a les cremades solars. El Crenshaw és un membre de la família de les cucurbitàcies i un modern mestissatge del grup de melons inodorus. Els melons del grup dels inodorus són generalment melons més grans, triguen més a créixer i tenen una vida útil millor que les varietats de meló d’estiu. El que sovint els falta en comparació amb altres melons és la fragància.

Valor nutricional


Els melons Crenshaw són una excel·lent font de vitamines A, B6 i C.

Aplicacions


Els melons Crenshaw són similars a un meló per color i sabor i es poden utilitzar de manera similar. Sovint es mengen simplement crus, però tenen un sabor complet i prou resistent per resistir la cuina. Fresh Crenshaw es pot utilitzar com a fruita per esmorzar i com a ingredient per a amanides o com a ingredient en sopes i postres fredes. Voreu els melons en una paella calenta per caramelitzar el contingut natural de sucre o feu-los a la brasa en una broqueta de fruita amb pinya i mango. Els melons Crenshaw mariden bé amb embotits salats, mozzarella fresca, llima, menta, ametlles i vi blanc. Un cop madurat, el meló Casaba es mantindrà a temperatura ambient fins a una setmana. Refrigereu el meló tallat en un recipient tancat fins a tres dies.

Geografia / Història


Els melons de Crenshaw creixen en regions temperades i càlides de tota la Mediterrània i les Amèriques. També creixen bé a les regions desèrtiques durant la temporada baixa de primavera i tardor. El seu meló pare, el persa, és originari de Turquia i Iran. Melons de Crenshaw


Idees de receptes


Receptes que inclouen el meló Crenshaw. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
Esponja de disseny Meló Rumballa
Pessiga la meva sal Amanida de meló i mozzarella
Menja greu Sopa de meló refredada
Vainilla i mongeta SOPA DE MELÓ FRED
La noia global Suc de meló de mango i Crenshaw
Ortiga urbana Melmelada de meló Crenshaw especiada amb llima
Granges Hobby Amanida de formatge de meló, prosciutto i formatge de cabra amb amaniment de mel
Ron Yan Meló Crenshaw embolicat en una taca fumada

Compartit recentment


La gent ha compartit Crenshaw Melon amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .

Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.

Comparteix la imatge 51277 Mercat de pagès de Santa Mònica A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 574 dies, 14/08/19
Comentaris del compartidor: Un solitari meló de Crenshaw al mercat.

Comparteix la imatge 50973 Farmer Joe’s Marketplace Farmer Joe’s Marketplace
3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605
510-482-8178
www.farmerjoesmarket.com A propPiemont, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 584 dies, 04/04/19

Comparteix la imatge 50934 Aliments de la comunitat Mercat alimentari comunitari de la gent
3105 Sant Pau Au Oakland CA 94608
510-451-5808
www.communityfoodsmarket.com A propEmeryville, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 584 dies, 04/04/19

Comparteix la imatge 50896 Piemont Grocery Piedmont Grocery Company
4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611
510-653-8181
www.piedmontgrocery.com A propOakland, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 585 dies, el 03/03/19

Comparteix la imatge 50874 Berkeley Bowl Berkeley Bowl
2020 Oregon Street Berkeley CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com A propBerkeley, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 585 dies, el 03/03/19

Comparteix la imatge 50839 Mercat de Monterey Mercat de Monterey
2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com A propBerkeley, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 585 dies, el 03/03/19

Comparteix la imatge 50730 FoodMaxx FoodMaxx
1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589
707-645-7132
www.foodmaxx.com A propVallejo, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 586 dies, 8/02/19

Comparteix la imatge 50396 Palau de la Fruita Palau de la fruita
8 Ely Road North Petaluma CA 94954
707-795-5311 PropCotati, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 596 dies, 23/07/19

Comparteix la imatge 50118 Mercat d’aliments sencers Mercat d’aliments sencers: avinguda De Long
790 De Long Au Novençà CA 94945
415-878-0455 A propnovençà, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 597 dies, 22/07/19

Comparteix la imatge 49740 Parkside Farmers Market Parkside Farmer’s Market
555 Taraval Street San Francisco CA 94116
415-681-5563 A propDaly City, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 606 dies, el 13/07/19

Comparteix la imatge 49091 Bristol Farms Bristol Farms - Yorba Linda Blvd
18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886
657-363-6700 A propYorba Linda, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 619 dies, el 29/06/19

Comparteix la imatge 48692 Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood
9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048
310-248-2804 A propBeverly Hills, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 626 dies, 23/06/19

Entrades Populars