| Màrqueting de gres | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Els melons Hami-Gua són molt grans, més a l’escala d’una síndria que d’un meló. Tenen la pell de color groc daurat, lleugerament enredada i són força dures. La carn interior és d’un color corall pàl·lid i envolta una gran cavitat central de llavors. La carn és cruixent però sucosa i refrescantment dolça. Els melons Hami-Gua tenen l’aroma de melmelada de marca: floral i dolç.
Temporades / Disponibilitat
Els melons Hami-Gua estan disponibles normalment als mercats locals durant els mesos de primavera i estiu.
Dades actuals
El meló Hami-Gua és un meló que pren forma en més de 180 variacions diferents, creant melons de diferents mides, estampats, colors i formes. El denominador comú dels melons és el seu contingut en sucre. A l’escala Brix, els melons Hami obtenen un contingut de sucre del 14 al 16%. El sabor del meló és una complexa interacció de sucre, àcid, textura i compostos volàtils, cosa que fa que cada varietat de meló sigui única.
Aplicacions
Els melons Hami-Gua es preparen amb més freqüència i es mengen frescos. El meló Hami-Gua marida bé amb curri, cogombre, suc de cítrics, menta, alfàbrega, xilis, ceba vermella, llet de coco, formatge feta i mató. A la Xina, el meló Hami-Gua es cou popularment en pastissos de lluna, es tritura i s’afegeix a begudes carbonatades i s’asseca en tires. Amb una llarga vida útil, els melons Hami-Gua poden mantenir-se fins a trenta dies sense refrigeració. Un cop tallat, el meló Hami-Gua s’ha d’emmagatzemar en un recipient tancat a la nevera i consumir-lo en un termini de quatre dies.
Informació ètnica / cultural
A Xinjiang, Xina, el meló Hami-Gua ha estat durant molt de temps un lloc d’importància cultural. Antigament els melons eren enviats des d'Hami a l'emperador i a la cort imperial com a tribut. El meló se celebra a Xinjiang cada estiu al Festival anual de melons de Hami, que inclou talla de meló, pintura, concursos, actuacions d’art popular i tastos de més de 100 diferents varietats de meló d’Hami.
Geografia / Història
El meló Hami-Gua es va cultivar per primera vegada a la regió de Xinjiang, al nord-oest de la Xina. Encara es cultiva principalment a la Xina i diversos altres països asiàtics, tot i que es pot trobar en mercats limitats a Amèrica als estats occidentals com Califòrnia i Oregon. Normalment, els melons Hami-Gua estan preparats per collir uns 35 dies després de la floració.
Idees de receptes
Receptes que inclouen meló Hami-Gua. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
| Alimentació 52 | Melònia | |
| Korner de Kroll | Batut de meló d'estiu | |
| Cuina vaporosa | Perles de tapioca refrigerades amb coco dolç i meló | |
| Cuina tailandesa de Pranee | Batut de meló de coco |
Compartit recentment
La gent ha compartit Hami-Gua Melon amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Kalivis SA Mercat central d'Atenes L-27 A propAtenes, Attiki, Grècia Fa uns 246 dies, 07/07/20 Comentaris del compartidor: Melon Hami-Gua ☀️ Producció local de Grècia 🇬🇷  Mercats de Baiz Mercat de Baiz - 27th Ave 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 A propGlendale, Arizona, Estats Units Fa uns 429 dies, l'1/06/20  Producte fresc de graner Producte fresc de graner 8850 CA-1 Moss Landing CA 95039 A propDesembarcament de molsa, Califòrnia, Estats Units Fa uns 516 dies, l'11 / 10/19  H-Mart A propSan Diego, CA, Estats Units Fa aproximadament 527 dies, 30/09/19  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 PropDoraville, Geòrgia, Estats Units Fa uns 564 dies, 24/08/19 Comentaris del compartidor: melons Hami a Buford Farmers Market  Mercat dels Barons A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 579 dies, el 8/09/19 Comentaris del compartidor: melons Hami de color groc brillant i aromàtics  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street Sant Mateu CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com A propFoster City, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 583 dies, el 8/05/19 Comentaris del compartidor: meló xinès.  KP Asian Market KP Asian Market 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com A propEmeryville, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 584 dies, 04/04/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com A propBerkeley, Califòrnia, Estats Units Fa uns 585 dies, el 03/03/19  99 ranxo 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com A propAlbany, Califòrnia, Estats Units Fa uns 585 dies, el 03/03/19  Seafood City Supermercat Seafood City 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com A propVallejo, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 586 dies, 8/02/19  Mercat alimentari econòmic Mercat d'Economia 1100 Imola Au Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net A propNapa, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 586 dies, 8/02/19 Comentaris del compartidor: Hami  Raley’s Raley’s 217 Soscol Au Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com A propNapa, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 586 dies, 8/02/19  Mercat d’aliments sencers Mercat d'aliments sencers - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 A propPetaluma, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 596 dies, 23/07/19  Mercat d’aliments sencers Mercat d’aliments sencers: avinguda De Long 790 De Long Au Novençà CA 94945 415-878-0455 A propnovençà, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 597 dies, 22/07/19  Supermercat Pacific Supermercat Pacific 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 PropDaly City, Califòrnia, Estats Units Fa uns 605 dies, 14/07/19  Parkside Farmers Market Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 A propDaly City, Califòrnia, Estats Units Fa uns 606 dies, el 13/07/19  Sunset Super Sunset Super 2425 Irving Street San Francisco CA 94122 415-682-3738 PropSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 606 dies, el 13/07/19  Yin Xang Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 606 dies, el 13/07/19  Mercat Nijiya Mercat Nijiya: carrer St. # 333 1737 Post Street # 333 Sant Francesc CA 94115 415-563-1901 PropSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 607 dies, 12/07/19  Mercat d’aliments sencers Whole Foods Market - Califòrnia St. 1765 Califòrnia Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units Fa uns 607 dies, 12/07/19  Mercat Mission Ranch Mercat Mission Ranch 23166 Els Alisos Blvd # 116 Mission Vell CA 92691 949-707-5879 A propMission Viejo, Califòrnia, Estats Units Fa uns 619 dies, el 30/06/19  99 Ranxo 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 A propRiverside, Califòrnia, Estats Units Fa uns 619 dies, el 30/06/19  Tokyo Central Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 A propYorba Linda, Califòrnia, Estats Units Fa uns 620 dies, el 29/06/19  Supermercat Vallarta Supermercats Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 A propSant Ferran, Califòrnia, Estats Units Fa uns 620 dies, el 29/06/19  Bon mercat d’aliments Bon mercat d’aliments 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 A propPasadena, Califòrnia, Estats Units Fa uns 620 dies, 28/06/19  Mercat Golden Farms Mercat Golden Farm 1010 N Glendale Au Glendale CA 91206 818-937-9739 PropGlendale, Califòrnia, Estats Units Fa uns 621 dies, 28/06/19  Plaça Gran Plaça Gran 831 N Pacific Au Glendale CA 91203 818-230-2188 PropGlendale, Califòrnia, Estats Units Fa uns 621 dies, 28/06/19  Botigues de queviures superiors Superior Grocers - La Brea Ave 3480 South La Brea Au Los Angeles CA 90016 323-294-4309 PropCulver City, Califòrnia, Estats Units Fa uns 621 dies, 28/06/19  Santa Monica Glatt Kosher Market Mercat Kosher de Santa Mònica 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025 310-473-4435 A propSawtelle, Califòrnia, Estats Units Fa uns 621 dies, 28/06/19  Mercat de Jordània Jordan Market - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd Los Angeles CA 90024 310-478-1706 PropSawtelle, Califòrnia, Estats Units Fa uns 621 dies, 28/06/19  Mercat Elat Mercat Elat - W Pico 8730 W Pic Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 A propBeverly Hills, Califòrnia, Estats Units Fa uns 626 dies, el 23/06/19  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 PropArtesia, Califòrnia, Estats Units Fa uns 627 dies, 22/06/19  Supermercat Gold Fortune Supermercat Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 A propCerritos, Califòrnia, Estats Units Fa uns 627 dies, 22/06/19  Super King Market Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave Anaheim CA 92804 714-527-5809 PropStanton, Califòrnia, Estats Units Fa uns 627 dies, 22/06/19  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 PropMetro de la costa sud, Califòrnia, Estats Units Fa uns 628 dies, el 21/06/19  Crown Valley Marketplace (mercat persa) Mercat de la vall de la corona 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 Propvessant Ranch, Califòrnia, Estats Units Fa uns 628 dies, el 21/06/19 Comentaris del compartidor: Dolç  Productes especials Especialitat Procuce 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 639 dies, 10/06/19 Comentaris del compartidor: crescut als EUA! Hami melons!  North Park Produce A propPoway, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 641 dies, 08/06/19  Preu Fair NTUC A propPopa Blk 182, Singapur Fa uns 712 dies, el 28/03/19 Comentaris del compartidor: també conegut com meló de seda, fotografiat a NTUC Singapur |
