Litchis

Lychees





Podcasts
Food Buzz: History of Lychee Escolta
Rondalla alimentària: Litchi Escolta

Descripció / Gust


Els litxis són rodons ovals i menuts, aproximadament de la mida d’una noguera, i la seva pell coriosa està coberta de petites punxes. Els fruits joves del litxi comencen a ser verds i, a mesura que maduren, es tornen vermells i acaben tenint un color vermell brillant. La polpa blanca perlada està coberta de suc i alberga al centre una llavor de color marró fosc, que pot variar en mida des de 1/2 polzada fins a 1 polzada de longitud, segons la varietat. La polpa ferma però gelatinosa és masticable i sucosa amb un sabor dolç i afruitat, com una creu de maduixa i síndria amb un toc d’acidesa semblant a la pinya. Els litxis també són perfumats amb un aroma tropical i un toc de roses.

Temporades / Disponibilitat


Els litxos frescos estan disponibles a finals de primavera fins a mitjan estiu.

Dades actuals


El litxi es classifica botànicament com Litchi chinensis i és l’únic membre del gènere Litchi. És un fruit de l’arbre de la família Soapberry, que inclou castanyers i aurons, a més d’altres fruits xinesos com els rambutans i els longans. Hi ha diverses varietats de lichis, amb una distinció important entre elles: els tipus que filtren suc quan es trenca la pell i les anomenades varietats 'seces i netes', que es diu que són més desitjables.

Valor nutricional


Es considera que els litis són un súper fruit, ja que els estudis han demostrat que contenen la segona quantitat més alta d’antioxidants de polifenol de tots els fruits coneguts. Són una molt bona font de vitamines del complex B, fibra, minerals com el potassi i el coure i, com altres cítrics, són una excel·lent font de vitamina C.

Aplicacions


Fora de l’alimentació fresca, els ús principals dels litchis són les postres, begudes, còctels i martinis. Els litchis es fan sucs i s’utilitzen per crear xarops, gelats i tes. Els ingredients clàssics d’acompanyament dolç inclouen mango, coco, plàtans, fruites de la passió i pinya. Els litxos també es combinen bé amb anacards, sèsam, mel, taronges, flor de saüc, crema i formatges suaus suaus, tapioca, aranja i nabius.

Informació ètnica / cultural


Segons la tradició xinesa, el Litchi representa estretes relacions familiars i unió, i sovint es menja en la celebració de l'Any Nou Lunar.

Geografia / Història


L’arbre de Litchi és un arbre subtropical i tropical originari del sud de la Xina i Malàisia. Els lichis silvestres són una de les espècies arbòries dominants de les selves tropicals del sud de la Xina. L’arbre de litchi s’ha naturalitzat a tot Àsia i a altres regions de l’hemisferi sud i oest amb climes i terrenys similars. Tot i que les regions no autòctones no sempre són ideals per créixer, sovint deixen arbres amb cultius limitats a causa de la fructificació inconsistent. Dos elements per domesticar amb èxit els arbres de litchi són el reg i la floració. Un cop establerts els brots, es realitza el reg la segona tardor que maduren. Això indueix la floració que al seu torn convida les abelles a pol·linitzar. Les colònies d'abelles es pol·linitzen, es conreen fruits i floreixen els arbres de litchi, si el temps, el cultiu i l'edat ho permeten. Els litxos tenen una temporada de producció curta i, un cop collits, tenen una vida útil molt curta, cosa que genera pocs índexs d’emmagatzematge.


Idees de receptes


Receptes que inclouen litxis. Un és el més fàcil, tres és més dur.
Costa Rica Dot Com Llimonada de litxi
Espolvorea i Brots Lychee Ginger Fizz
Foodi de Revi Gelat de Litchi
Cuina gairebé qualsevol cosa Amanida de fruites tropicals amb xarop de fulla de llima de Kaffir
Espolvorea i Brots Bol de sushi amb salmó, alvocat i salsa de litchi
Suwannee Rose Kebabs de gambes de mango i litchi
Mowielicious Fig Macarons amb Litchi Champagne Buttercream
Utilitzeu mantega real Litchi Panna Cotta
6 dolços agredolços Magdalenes de Lychee de Raspberry Rose

Compartit recentment


La gent ha compartit Lychees mitjançant l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .

Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.

El caqui és un cítric
Comparteix la imatge 57740 Mercat central d’Atenes Grècia 🇬🇷 Athinagoras LTD
Mercat central d’Atenes G-43
00302104830298
A propAtenes, Attiki, Grècia
Fa uns 85 dies, el 15/12/20
Comentaris del compartidor: Lychees Madagascar 🇲🇬

Comparteix la imatge 55825 Productes especials Productes especials
1929 Hancock St. San Diego, CA, a propSan Diego, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 273 dies, 10/06/20
Comentaris del compartidor: Litchi fresc disponible ara.

Comparteix la imatge 54718 Kukje Super Market Mercat de Kukje
2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015
650-992-0333
http://www.kukjesupermarket.com A propDaly City, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 383 dies, 21/02/20
Comentaris del compartidor: australià.

Comparteix la imatge 54431 Red Top Market Red Top Market i cuina
600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502
818-527-5272
https://www.redtopmarket.com A propBurbank, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 403 dies, 2/01/20

Comparteix la imatge 54287 Sasoun Produeix Sasoun Produeix
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com A propWest Hollywood, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 404 dies, el 31/01/20
Comentaris del compartidor: propietari David amb fruita fresca i bonica. El vaig atrapar amb l’aplicació. Vés a veure’l.

Comparteix la imatge 54062 Mercat de Jordània Jordan Market - Alicia Pkwy
24771 Alícia Pkwy Laguna Hills CA 92653
949-770-3111 PropLaguna Hills, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 411 dies, el 24/01/20
Comentaris del compartidor: bona qualitat.

Comparteix la imatge 54019 Mercat central d’Atenes Grècia 🇬🇷 Nature's Fresh
Mercat central d’Atenes Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr A propAtenes, Attiki, Grècia
Fa uns 412 dies, el 23/01/20
Comentaris del compartidor: Lychees Madagascar 🇲🇬

Comparteix la imatge 53998 Mercats Cardenas Cardenas Market - El Centre
1620 N Imperial Ave El Centre CA 92243
760-482-0139
https://www.cardenasmarkets.com A propel Centre, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 414 dies, el 21/01/20

Comparteix la imatge 53550 Els Alts Ranch Markets Els Alts Ranch Market - Indian School Road
3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017
602-264-8002
https://www.losaltosranchmarket.com A propPhoenix, Arizona, Estats Units
Fa uns 428 dies, 1/07/20

Comparteix la imatge 53165 Sasoun Produeix A propWest Hollywood, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 447 dies, el 18/12/19

Comparteix la imatge 52660 Mercat del municipi Elsey & Bent NearLondres, Anglaterra, Regne Unit
Fa aproximadament 487 dies, el 09/11/19
Comentaris del compartidor: Litchis frescos importats .., de temporada

Comparteix la imatge 51388 Mercat central d'Atenes Grècia Estrella IKE fresca
Mercat central d’Atenes L13
00302104814843
A propAtenes, Attiki, Grècia
Fa uns 568 dies, 20/08/19
Comentaris del compartidor: Lychee

Comparteix la imatge 51053 Mercat central d’Atenes - Grècia Nature's Fresh IKE
Mercat central d’Atenes Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr A propAtenes, Attiki, Grècia
Fa aproximadament 582 dies, el 06/06/19
Comentaris del compartidor: Litchis

Comparteix la imatge 51006 Marina Food Market Marina Food Market
2992 S Norfolk Street Sant Mateu CA 94403
650-345-6911
www.marinafoodusa.com A propFoster City, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 583 dies, 8/05/19

Comparteix la imatge 50963 Mercats Cardenas Mercat Cardenas - High Street
1630 High Street Oakland CA 94601
510-532-2654
www.cardenasnarkets.com A propAlbereda, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 584 dies, 04/04/19

Comparteix la imatge 50926 KP Asian Market KP Asian Market
471-499 24th Street Oakland CA 94612
510-986-1234
www.oakkpinternationalmarket.com A propEmeryville, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 584 dies, 04/04/19

Comparteix la imatge 50913 Bharat Bazaar Bharat Bazar
34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587
510-324-1011
www.shopbharatbazar.com A propUnion City, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 584 dies, el 03/03/19

Comparteix la imatge 50796 99 ranxo 99 Ranch - Pierce Street
3288 Pierce Street Richmond CA 94804
510-769-8899
www.99ranch.com A propAlbany, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 585 dies, el 03/03/19

Comparteix la imatge 50750 Les Montanas # 3 Supermarket Les Montanas Supermarket
13901 Sant Pau Au Sant Pau CA 94806
510-965-1507
www.lasmontanasnarkets.com A propSant Pau, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 585 dies, 8/02/19

Comparteix la imatge 50718 Seafood City Supermercat Seafood City
3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590
707-654-1972
www.seafoodcity.com A propVallejo, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 586 dies, 8/02/19

Comparteix la imatge 50503 Sasoun Produeix Sasoun Produeix
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 A propWest Hollywood, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 593 dies, 26/07/19

Comparteix la imatge 50367 Sort Sort: Lakeview Hwy
929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952
707-762-8783 PropPetaluma, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 596 dies, 23/07/19

Comparteix la imatge 50191 Cardenas Cardenas Markets - Bellam Blvd
330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901
415-578-3971 PropSant Rafael, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 597 dies, 22/07/19

Comparteix la imatge 50183 El meu Ranxo El meu Ranxo Market
90 Belvedere Street San Rafael CA 94901
415-454-3344 A propSant Rafael, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 597 dies, 22/07/19

Comparteix la imatge 50069 la Morenita La Morenita Market
2434 Jefferson Street Napa CA 94558
707-255-9068 PropNapa, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 598 dies, 21/07/19

Comparteix la imatge 49827 Supermercat Pacific Supermercat Pacific
2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112
415-337-1628 PropDaly City, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 605 dies, 14/07/19

Comparteix la imatge 49817 Mercat Oriental de Manila Mercat Oriental de Manila
4175 Mission Street San Francisco CA 94112
415-337-7272 PropDaly City, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 605 dies, 14/07/19

Comparteix la imatge 49762 Mercats de fulla perenne Mercat de fulla perenne
2539 Mission Street San Francisco CA 94110
415-641-4506 A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 606 dies, el 13/07/19

Comparteix la imatge 49661 Richmond New May Supermercat New May Wah de Richmond
707 Clement Street San Francisco CA 94118
415-221-9826 A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 606 dies, el 13/07/19

Comparteix la imatge 49593 Centre Tekka Tekka Wet Market
665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapur 210666 A propSingapur, Singapur
Fa aproximadament 606 dies, 12/07/19
Comentaris dels usuaris: Els litxis són frescos i de temporada a Singapur.

Comparteix la imatge 49460 Mercat Nijiya Mercat Nijiya: carrer St. # 333
1737 Post Street # 333 Sant Francesc CA 94115
415-563-1901 PropSant Francesc, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 607 dies, 12/07/19

Comparteix la imatge 49349 Isetan Basement Food Hall and Market Isetan Food Hall Shinjuku Japó
033-352-1111 PropShinjuku, Tòquio, Japó
Fa aproximadament 609 dies, el 7/09/19
Comentaris del compartidor: Isetan Basement Market és un país de les meravelles de la millor fruita que Japó pot oferir ... incloent aquests fruits secs de litchi envasats i regats.

Comparteix la imatge 49204 Mercat Mission Ranch Mercat Mission Ranch
23166 Els Alisos Blvd # 116 Mission Vell CA 92691
949-707-5879 A propMission Viejo, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 619 dies, el 30/06/19

Comparteix la imatge 49178 99 Ranxo 99 Ranch Market - McKinley St
430 McKinley St Corona CA 92879
951-898-8899 A propRiverside, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 619 dies, el 30/06/19

Comparteix la imatge 49088 Bristol Farms Bristol Farms - Yorba Linda Blvd
18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886
657-363-6700 A propYorba Linda, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 620 dies, el 29/06/19

Comparteix la imatge 49072 Tokyo Central Tokyo Central - Imperial Hwy
18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886
714-386-5510 A propYorba Linda, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 620 dies, el 29/06/19

Comparteix la imatge 49061 Mercat Hawthorne Mercat Hawthorne
24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505
310-373-4448 A propRolling Hills Estates, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 620 dies, el 29/06/19

Comparteix la imatge 49044 Mercat Super Hayat Mercat Super Hayat
3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504
310-370-5707 PropLawndale, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 620 dies, el 29/06/19

Comparteix la imatge 49018 Supermercat Vallarta Supermercats Vallarta - Foothill Blvd
13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342
818-362-7577 A propSant Ferran, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 620 dies, el 29/06/19

Comparteix la imatge 49008 el Castell El Castell Carnisseria / Food Market
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 A propPacoima, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 620 dies, el 29/06/19

Comparteix la imatge 48949 Plaça Gran Plaça Gran
831 N Pacific Au Glendale CA 91203
818-230-2188 PropGlendale, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 621 dies, 28/06/19

Comparteix la imatge 48933 Mercat de Jon Jons International Marketplace - Ave Vermont N.
1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027
323-660-0220 A propGlendale, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 621 dies, 28/06/19

Comparteix la imatge 48907 Botigues de queviures superiors Superior Grocers - La Brea Ave
3480 South La Brea Au Los Angeles CA 90016
323-294-4309 A propCulver City, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 621 dies, 28/06/19

Comparteix la imatge 48875 Mercat de Mitsuwa Mitsuwa Marketplace - Sentinella Blvd
3760 S Sentinella Blvd Los Angeles CA 90066
310-398-2113 PropVenècia, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 621 dies, 28/06/19

Comparteix la imatge 48842 Santa Monica Glatt Kosher Market Mercat Kosher de Santa Mònica
11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025
310-473-4435 A propSawtelle, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 621 dies, 28/06/19

Comparteix la imatge 48833 Mercat de Jordània Jordan Market - Westwood Blvd
1449 Westwood Blvd Los Angeles CA 90024
310-478-1706 PropSawtelle, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 621 dies, 28/06/19

Comparteix la imatge 48716 Mercat Elat Elat Market - W Pico
8730 W Pic Blvd Los Angeles CA 90035
310-659-7076 A propBeverly Hills, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 626 dies, 23/06/19

Comparteix la imatge 48646 American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market
19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701
562-924-7000 PropArtesia, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 626 dies, 22/06/19

Comparteix la imatge 48598 Supermercat Vallarta Supermercats Vallarta - Lincoln Ave
2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801
714-300-0778 A propStanton, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 627 dies, 22/06/19

Comparteix la imatge 48587 Super King Market Super King Markets - Magnolia
10500 Magnolia Ave Anaheim CA 92804
714-527-5809 A propStanton, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 627 dies, 22/06/19

Comparteix la imatge 48553 Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace: avinguda Katella
9922 Katella Ave Anaheim CA 92804
714-539-9999 PropStanton, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 627 dies, 22/06/19
Comentaris del compartidor: fresc

Comparteix la imatge 48495 el Super El Super - Anaheim Blvd
1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805
714-518-5496 A propAnaheim, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 627 dies, 22/06/19

Comparteix la imatge 48457 Mercat d’elecció saludable Wholesome Choice Market - Culver Dr.
18040 Culver Drive Irvine CA 92612
949-551-4111 PropIrvine-Taula, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 627 dies, el 21/06/19

Comparteix la imatge 48330 Super King Markets Super King Markets
2741 Blvd. W. MacArthur. Santa Ana CA 92704
714-597-7651 PropMetro de la costa sud, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 628 dies, el 21/06/19

Comparteix la imatge 48274 Mercat d’aliments bio-orgànics de 4 estacions 4TemporadesBio
Nikis 30
00302103229078

www.4seasonsbio.com A propAtenes, Attiki, Grècia
Fa uns 629 dies, 20/06/19
Comentaris del compartidor: Lychee 🦄

Comparteix la imatge 48222 1601 E Olympic Blvd, Los Angeles A proplos Angeles, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 632 dies, 17/06/19
Comentaris dels usuaris: â € œCoosmans L.A. â € œAl L.A Produce Market ... Telèfon: (213) 689-1551 Facebook: Coosmans

Comparteix la imatge 48154 Coco FrioFresh Produeix Producte fresc de Coco Frio
2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607
813-516-7690 PropTampa, Florida, Estats Units
Fa uns 635 dies, 14/06/19

Comparteix la imatge 47709 Mercat d’aliments bio-orgànics de 4 estacions 4Temporades
Nikos 30
www.4seasonsbio.com A propAtenes, Attiki, Grècia
Fa uns 659 dies, el 21/05/19
Comentaris del compartidor: Lychee Mexico 🇲🇽

Entrades Populars