Descripció / Gust
Els fruits de Mahkota Dewa són de forma petita a mitjana i de forma oblonga, amb una mitjana de 3-5 centímetres de diàmetre. La pell externa semi-llisa té petites ranures que recorren la longitud del fruit i és verda quan no està madura i un vermell viu quan és madur. La carn interna és blanca, fibrosa i aquosa i conté una o dues llavors verinoses marrons. El Mahkota Dewa no es pot consumir cru, però quan es processa té un sabor lleugerament dolç.
Temporades / Disponibilitat
Mahkota Dewa està disponible durant tot l'any.
Dades actuals
Mahkota Dewa, classificat botànicament com a Phaleria macrocarpa, és un prolífic arbre de fulla perenne que dóna fruits i és originari d’Indonèsia. També conegut com la Corona de Déu, Pau, Makuto Rojo, Makutadewa, Makuto Mewo, Makuto Queen i Crown of Gods, Mahkota Dewa és conegut arreu del món com un ingredient curatiu ple d’antioxidants. El Mahkota Dewa es troba típicament als jardins domèstics i s’utilitza en medicina tradicional i com a planta ornamental.
Valor nutricional
La fruita Mahkota Dewa conté ingredients curatius com antihistamínics, compostos de polifenols, saponines i alcaloides.
Aplicacions
Mahkota Dewa és verinós i no es pot consumir cru. És el més adequat per a aplicacions cuites com bullir o triturar i assecar per utilitzar en tes i cafès. Un dels mètodes de preparació més populars és tallar la polpa, assecar-la al sol i afegir-la a l’aigua bullent. Un cop cuita la fruita, colar la polpa de la barreja i consumir l’aigua calenta com a beguda. Mahkota Dewa també es pot utilitzar assecat en forma de te i barrejat en sobres de cafè. Mahkota Dewa durarà un parell de dies frescos si s’emmagatzema en un lloc fresc i sec o a la nevera si està disponible. Les peces seques de Mahkota Dewa duraran mesos en un recipient tancat.
Informació ètnica / cultural
La fruita Mahkota Dewa s’ha utilitzat en la medicina tradicional a tot el món des de fa milers d’anys. És ben conegut a la medicina tradicional xinesa com a antiinflamatori, antifúngic, antioxidant i antibacterià. Es creu àmpliament que la fruita de Mahkota Dewa, que s’utilitza en el te, pot ajudar a reduir els símptomes de molts problemes de salut i malalties i encara s’utilitza àmpliament avui en dia com a forma de medicina alternativa.
Geografia / Història
Els orígens de Mahkota Dewa són relativament desconeguts, però es creu que és originari de l’illa de Papua, coneguda anteriorment com Irian Jaya. Avui dia, Mahkota Dewa es conrea habitualment a Àsia i es pot trobar als mercats locals i als minoristes especialitzats de Nova Guinea, Xina, Taiwan, Indonèsia i Malàisia.
