| Pudwill Farms | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Les moreres pakistaneses són fruits agregats composts de petites drupes individuals agrupades al voltant d’una tija central. Tenen una pell de color porpra intens, però són menys propenses a tacar-se que altres varietats negres. La morera pakistanesa té una textura ferma però sucosa i és més gran que la majoria, arribant fins als 9 centímetres de llarg. Tenen un sabor súper dolç i una mica exòtic amb notes de gerds, mores, melmelada de figues, cassis i mongeta de vainilla.
Temporades / Disponibilitat
La morera pakistanesa està disponible de primavera a mitjan estiu.
Dades actuals
La morera del Pakistan és una varietat negra que també es coneix com a morera de l'Himàlaia. És membre de la família de les Moràcies i es classifica botànicament com a Morus macroura. Se sap que les moreres del Pakistan tenen una vida molt llarga i poden donar fruits durant diversos centenars d’anys. Les baies extra llargues són apreciades per la seva mida generosa i el nivell d’acidesa inferior al mig.
Valor nutricional
Les moreres del Pakistan són un subministrament ric d’antioxidants i fitoquímics fenolics flavonoides, resveratrol i antocianina. Subministren vitamines A, C, E, K, grup del complex B, betacarotè, luteïna, ferro, potassi, manganès, niacina, riboflavina i àcid fòlic.
Aplicacions
Les moreres del Pakistan són una varietat versàtil i adequada tant per a aplicacions dolces com salades. Tot i que són delicats i profundament pigmentats, són menys propensos a tacar la pell en comparació amb altres varietats negres. El seu exòtic sabor dolç i la seva mínima acidesa són òptims per a gelats, sorbets, melmelades, gelatines, begudes i, sobretot, pastissos. Reduïu-ne el suc per gastriques o vinagretes per complementar les carns o vestir una amanida. Els maridatges gratuïts inclouen altres baies d’esbarzer, fruita de pinyol, formatges joves com burrata i chevre, porc, ànec, caça salvatge, alfàbrega, menta, espècies al forn i ruca, crema, mascarpone i cítrics.
Informació ètnica / cultural
Les moreres es van naturalitzar a Europa fa segles i avui les moreres encara creixen a la Xina, a tota la Mediterrània oriental, a l’Orient Mitjà, al nord d’Àfrica i a regions limitades dels Estats Units.
Geografia / Història
El Mulberry del Pakistan es va desenvolupar a Islamabad (Pakistan) i també es considera originari de la Xina i de les regions de les muntanyes de l'Himàlaia. Va ser introduït a Amèrica el 1986 pel responsable d’introducció de plantes de l’USDA, George A. White. És un arbre resistent i resistent a les malalties que tolera la calor, la humitat, el sol, les sequeres i el sòl pobre.
Idees de receptes
Receptes que inclouen Mulberries del Pakistan. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
Compartit recentment
La gent ha compartit Pakistan Mulberries mitjançant l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Mercat de pagès de Santa Mònica Granges de tolls a propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 242 dies, l'11 / 11/20  Productes especials Productes especials 1929 Hancock St. San Diego, CA 92110 619-295-3172 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 266 dies, el 17/06/20 Comentaris del compartidor: Mulberries de San Diego!  Mercat de pagès de Santa Mònica Laurie Nichols Dos pèsols en una vaina 1-805-801-3370 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 294 dies, 20/05/20 Comentaris dels usuaris: Mulberries de Pakistan de Two Peas in a Pod !!  Mercat de pagès de Santa Mònica Laurie Nichols Dos pèsols en una vaina 1-805-801-3370 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 301 dies, el 13/05/20 Comentaris del compartidor: Pakistan Mulberries acaba de sortir a Dos pèsols en una vaina !!  Mercat de pagès de Santa Mònica Zach Nichols 1-805-748-0057 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 609 dies, 10/07/19 Comentaris dels usuaris: Pakistan Mulberries va fort !!  Mercat de pagès de Santa Mònica Especialitat 619-295-3172 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 623 dies, 26/06/19 Comentaris del compartidor: com diu el cartell .... el més dolç!  Mercat de pagès de Santa Mònica Especialitat 619-295-3172 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 637 dies, 12/06/19 Comentaris del compartidor: Two Peas in a Pod que porta el joc de la baia  Mercat de pagès de Santa Mònica Laurie Nichols 1-805-801-3370 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 637 dies, 12/06/19 Comentaris del compartidor: Mulberries de Pakistan de Two Peas in Pod  Mercat de pagès de Santa Mònica Laurie Nichols 1-805-801-3370 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 651 dies, el 29/05/19 Comentaris del compartidor: Mores belles de dos pèsols en una beina  Mercat de pagès de Santa Mònica Romeo Coleman 1-805-431-7324 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 665 dies, el 15/05/19 Comentaris del compartidor: Coleman Family Farms  Mercat de pagès de Santa Mònica Steve Murray Jr. 661-330-3396 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 679 dies, el 01/01/19 Comentaris del compartidor: Murray Family Farms |
