| Lanch Daughter Ranch de J.J. |
Descripció / Gust
Les magranes roses són molt dolces, només el suc i les llavors són comestibles.
Temporades / Disponibilitat
Cerqueu magranes roses a la temporada de tardor i hivern.
Valor nutricional
Aportant una mica de vitamina C i vitamines del grup B, a més d’una quantitat moderada de fibra, proteïnes i hidrats de carboni, les magranes són una excel·lent font de potassi.
Aplicacions
Les magranes s’utilitzen amb més freqüència per les seves llavors i sucs. Després de separar les llavors de la polpa blanca de la magrana, afegir-les a gra o amanides verdes o barrejar-les amb iogurt endolcit. Coure les llavors en forma de cruixent amb fruites de tardor com pomes o peres. El suc de magrana es pot utilitzar per marinar xai o vedella, o reduir-lo en almívar i afegir-lo a còctels i batuts. Coeu el suc, amb sucre, en melmelada o afegiu-lo a la llet o a la nata i congeleu-lo en sorbet i gelat. Les magranes es conserven bé a temperatura ambient durant 1-2 setmanes.
Geografia / Història
Cultivada localment a Califòrnia al Lone Daughter Ranch de J.J., Specialty Produce dóna suport i dóna suport amb entusiasme als nostres productors locals, agricultors, ramaders i la indústria agrícola de Califòrnia. Originari de l’Iran a l’Himàlaia, al nord de l’Índia, l’arbre petit que dóna aquest fruit ha estat conreat pel seu fruit en regions càlides de tot el món.
Idees de receptes
Receptes que inclouen magranes roses. Un és el més fàcil, tres és més dur.
