| Mercat de grangers |
Descripció / Gust
Els melons Prity són de mida petita a mitjana i tenen una forma oblada a rodona, amb una mitjana de 15 a 17 centímetres de diàmetre. La pell o la pell és ferma, prima i llisa, amb una barreja de taques grogues i verdes. Sota la superfície, la carn de color verd pàl·lid a blanc és densa amb una consistència suau, aquosa i semi-nítida. La carn no porta aroma i, al centre del meló, hi ha una cavitat plena de butxaques de llavors planes i de color marró cobertes de suaus membranes blanques. Quan són madurs, els melons Prity tenen un sabor inicialment picant i salmorrós, seguit d’una subtil dolçor.
Temporades / Disponibilitat
Els melons Prity estan disponibles a l’estiu fins a principis de tardor.
Dades actuals
Els melons Prity, classificats botànicament com a Cucumis melo, són una varietat híbrida dolça que pertany al grup casabas, que engloba els melons que es conreen àmpliament a tot l’Àsia Central i a les regions del Mediterrani. La fruita de mida individual també es coneix com a Pomelon a Taiwan, un nom que s’utilitza per descriure la naturalesa dolça i agra del meló. Els melons Prity es van introduir als Estats Units des d’Àsia a principis del segle XXI i encara es consideren una varietat rara que només es troba a través de determinats cultivadors i mercats especialitzats. Els melons són molt afavorits pel seu inusual sabor dolç salat i se solen utilitzar frescos per mostrar el seu sabor salmorrós.
Valor nutricional
Els melons Prity són una excel·lent font de vitamina C, que pot ajudar a augmentar el sistema immunitari i una bona font de potassi, ferro, folat i fibra dietètica. També són una font de vitamines essencials del complex B, vitamina K, i els minerals magnesi, calci, coure i manganès.
Aplicacions
Els melons Prity són els més adequats per a aplicacions crues i sovint es refreden per mostrar els seus sabors agredolços. Els melons es poden reduir a la meitat amb les llavors retirades i tallades a daus o tallades a rodanxes per utilitzar-les en amanides de fruites, amanides verdes i en plats de xarcuteria. També es poden incorporar frescos com a cobertura de postres o sucs per utilitzar-los en còctels i altres begudes. El sabor picant dels melons Prity combina bé amb carns com el prosciutto, la coppa fumada o l’espatlla del porc i els mol·luscs com les ostres. El meló també es pot servir amb formatges frescos com la burrata, fruites com a mangos, prunes i figues, o bé cobert d’aromàtics com la menta i el gingebre. Es recomana guardar els melons Prity sencers a la nevera i, un cop tallats, es conservaran fins a cinc dies en un recipient tancat.
Informació ètnica / cultural
Known-You Seed Co. és una empresa internacional de cria de llavors, fundada el 1968, especialitzada en varietats de llavors híbrides F1. Les llavors híbrides F1 són llavors desenvolupades a partir de dues plantes progenitors diferents, que proporcionen característiques específiques de creixement per a un cultiu més uniforme. Known-You Seed Co. també és coneguda pels seus premiats híbrids de meló, molts dels quals van ser desenvolupats pel famós criador En-Tzu Pan, inclosos els melons Prity. La companyia ha rebut el prestigiós premi All-America Selections (AAS) per cinc varietats de meló diferents al llarg dels anys, que és un premi que reconeix les característiques de qualitat en el cultiu, el sabor i l’aspecte.
Geografia / Història
Els melons Prity van ser creats per Known-You Seed Co, una empresa de cria de llavors amb seu a Taiwan. El meló híbrid es va desenvolupar a partir de múltiples cultivars asiàtics i es va registrar per primera vegada com a nova varietat el 2012. El meló agredolç es va distribuir de manera selectiva als productors de tot el món a través de l’estructura corporativa multi-branca de la companyia i es va introduir lentament als mercats especialitzats. Els melons Prity que apareixen a la fotografia anterior van ser cultivats per Weiser Family Farms i es van llançar per primera vegada als mercats de pagès del sud de Califòrnia l’estiu del 2018.
Compartit recentment
La gent ha compartit Prity Melon amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 216 dies, el 8/06/20 Comentaris del compartidor: dolç, àcid, salmorrós!  Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 223 dies, el 30/07/20 Comentaris del compartidor: els melons Prity són dolços, àcids i salmors, ideals amb marisc i ostres.  Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 230 dies, el 23/07/20 Comentaris del compartidor: meló taiwanès: àcid, salmorra, dolç, carn blanca. Perfecte amb ostres  Productes especials A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 243 dies, el 10/07/20 Comentaris dels usuaris: sempre estigueu alts!  Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 244 dies, el 20/07/20 Comentaris del compartidor: el meló dolç, salat i àcid amb arrels asiàtiques! Genial amb Ostres!  Productes especials A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 248 dies, el 05/05/2020 Comentaris de Sharer: Els ulls dels melons sempre busquen la veritat  Mercat de pagès de Santa Mònica Granges familiars Weiser A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 249 dies, 4/04/20  Productes especials A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 250 dies, 03/07/20 Comentaris de l’usuari compartit: No és ella prity !!  Mercat de pagès de Santa Mònica Alex Weiser 511 Hill St. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 553 dies, 9/04/19 Comentaris de Sharer: la temporada de melons continua en marxa  Mercat de pagès de Santa Mònica Especialitat 619-295-3172 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 588 dies, 31/07/19 Comentaris del compartidor: Sour, Briny and sweet! El meló Prity! A diferència de la resta.  Mercat de pagès de Santa Mònica A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 595 dies, 24/07/19 Comentaris del compartidor: els melons Prity són fantàstics! No puc dir el mateix per a Wentz i les Eagles! #tradeyourbestQB  Mercat de pagès de Santa Mònica A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 609 dies, 10/07/19 Comentaris del compartidor: els melons estan passant! Prity Melon! Meló Arava, Melons Lambkin!  Mercat de pagès de Santa Mònica Especialitat 619-295-3172 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 616 dies, 03/07/19 Comentaris del compartidor: la mida de Prity Melons de Weiser Family Farms  Mercat de pagès de Santa Mònica Alex Weiser 511 Hill St. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 623 dies, 26/06/19 Comentaris de Sharer: Prity Melons torna a actuar. Weiser Family Farms !! |
