| Food Buzz: història de les figues | Escolta |
| Rondalla alimentària: Figues | Escolta |
Cultivador
| Granges familiars Murray | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Les figues de color porpra tenen una pell fina i de color groc-verd que es converteix en marró violeta a mesura que madura amb ratlles marró violeta. A l’interior hi ha una carn rosada que és súper dolça, amb una polpa en forma de melmelada i un intens sabor a baia. Les llavors comestibles són nombroses i generalment buides tret que siguin pol·linitzades. Les figues de color porpra es mengen fresques, però també es conserven i s’assequen.
Temporades / Disponibilitat
Les figues variades de color porpra estan disponibles a finals d’estiu i principis de primavera.
Dades actuals
Les figues variades de color porpra són una nova figa híbrida de la figa de gall dindi i gall dindi, també coneguda per alguns com el tigre de color porpra.
Idees de receptes
Receptes que inclouen figues variades de color porpra. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
| SBS Austràlia | Mama d'ànec amb figues morades torrades balsàmiques, mongetes blanques i romaní |
