| Productes d’ovella negra |
Descripció / Gust
Els pebrots vermells són una varietat de pell llisa amb una pell de color uniforme i una tija parcial adherida. Mostrant de tres a quatre lòbuls de parets gruixudes, el pebrot té unes costelles internes i llavors, que es descarten abans d’utilitzar-les. Semblant en sabor a un pebrot groc o taronja, la campana vermella té un sabor suau i dolç de pebre amb una textura ferma i nítida.
Temporades / Disponibilitat
Els pebrots vermells estan disponibles durant tot l'any.
Dades actuals
Els pebrots són una varietat de Capsicum annuum que es presenta en gairebé totes les ombres de l’arc de Sant Martí, inclosos els vermells, grocs, taronja, verds, xocolata / marró, vainilla / blanc i porpra. No són un pebrot picant, però van des de ser amargs i vegetals fins a dolços i afruitats. Aquests pebrots verds provenen de Black Sheep Produce a Chino, Califòrnia.
