Pebrots Xile de Dents Dolces Vermelles

Red Sweet Tooth Chile Peppers





Descripció / Gust


Els pebrots vermells Tooth Sweet Tooth són beines allargades, de 18 a 22 centímetres de longitud i de 5 a 6 centímetres de diàmetre, i tenen una forma cònica lleugerament aplanada que es redueix fins a un punt de l’extrem no tija. La pell és llisa i brillant, madura de verd a vermell fosc quan és madura i, segons el pebrot, hi poden haver costelles i arrugues definides. Sota la superfície, la carn de gruix mitjà és nítida, aquosa i de color vermell pàl·lid, encapsulant una cavitat central plena de membranes i llavors petites, rodones i planes de color crema. Els pebrots vermells Tooth Sweet Tooth són coneguts per la seva consistència cruixent i sucosa i tenen un sabor molt dolç.

Temporades / Disponibilitat


Els pebrots vermells Tooth Sweet Tooth estan disponibles durant tot l'any amb temporada alta a la tardor.

Dades actuals


Els pebrots vermells Tooth Sweet Tooth, classificats botànicament com a Capsicum annuum, són un pebrot tipus dolç molt dolç i italià que pertany a la família de les Solanàcies o solanàcies. També coneguts com els pebrots Ramiro, els pebrots de punta dolça i els pebrots de punta dolça Crescendo®, els pebrots de xile Red Sweet Tooth van guanyar el seu nom pel seu alt contingut en sucre, sabent fins i tot més dolç que la majoria de varietats etiquetades com a pebrots dolços i són una varietat popular cultivada l’any ronda a Europa. Els pebrots vermells Tooth Sweet Tooth també són afavorits com a varietat de jardí casolà especial. Les plantes de pebrot són compactes amb la capacitat de cultivar-se en recipients i produeixen elevats rendiments de pebrots grans i dolços.

Valor nutricional


Els pebrots vermells de dents dolces vermelles són una excel·lent font de vitamina C, que és un antioxidant que pot ajudar a augmentar el sistema immunitari i que són una bona font de vitamines A i E. També contenen potassi, que pot ajudar a regular els nivells de líquids al cos, i la fibra, que s’ha demostrat que ajuda a normalitzar la digestió.

Aplicacions


Els pebrots vermells de Tooth Sweet Tooth són els més adequats tant per a aplicacions crues com cuites, com ara a la planxa, saltejat, sofregit i cocció. Els pebrots es poden tallar a rodanxes i afegir-los frescos a amanides, pizzes i pastes o es poden consumir directament, fora de les mans, com a berenar cruixent. Els pebrots també es poden tallar a daus i afegir a les salses de mango, salses de tomàquet i condiments, o tallar-les a rodanxes i servir-les amb salses. A més d’aplicacions fresques, els pebrots xile Red Sweet Tooth són ideals per fer a la planxa o rostir, cosa que farà ressaltar la dolçor dels pebrots. També es poden farcir de formatges, carns o grans, fregir-los en fideus, tirar-los a sopes, posar-los en sandvitxos o guisats i servir-los amb carns rostides. Els pebrots vermells Tooth Sweet Tooth mariden bé amb carns com embotits, vedella, aus de corral, peix i xai, formatges com mozzarella, asiago, cheddar, cabra i feta, salsa de soja, tomàquets, bolets, cuscús, arròs, llegums, olives , herbes com la menta, el coriandre, l’alfàbrega i l’orenga i les patates. Els pebrots frescos es conservaran fins a una setmana si s’emmagatzemen sencers i sense rentar en una bossa de paper o plàstic a la nevera.

Informació ètnica / cultural


Els pebrots vermells de Tooth Sweet Tooth es presenten en dos productes: gelatina de pebre vermell i sabor a pebre vermell, elaborats per Glenwood Valley Farms a Langley, Colúmbia Britànica. La granja es va obrir el 1987 i es va distingir com una granja que no deixa perdre cap dels seus productes. En els esforços per satisfer tant la demanda de productes de bon aspecte com el seu compromís amb zero residus, la granja envia a la cadena alimentària i als productes de qualitat # 2 el que consideren productes de qualitat # 1 o productes que resultin estèticament agradables. produeixen amb defectes físics mínims, es converteixen en adobats, condiments, melmelades i gelatines.

Geografia / Història


Els pebrots vermells Sweet Sweet Tooth van ser desenvolupats per primera vegada als Països Baixos el 1996 per la companyia De Ruiter Seed amb el nom de Ramiro. Des de la seva introducció, els pebrots dolços s’han convertit en una varietat popular a tot Europa i actualment són gestionats per una associació de productors coneguda com SweetPoint. Per mantenir la disponibilitat durant tot l'any, els pebrots es conreen als Països Baixos i al Regne Unit a l'estiu i a Espanya durant la resta de l'any. Els pebrots vermells Tooth Sweet Tooth també es van introduir al Canadà com a pebrots Crescendo® i es conreen en hivernacles per a disponibilitat durant tot l'any, exportant els pebrots a tota Amèrica del Nord. Avui en dia, els pebrots vermells Red Sweet Tooth es poden trobar a través de botigues de queviures especialitzades i mercats locals de tota Europa i la Colúmbia Britànica i també es troben a la frontera de la zona de Seattle.



Entrades Populars