Informació, receptes i dades sobre les flors de botó de solter

Descripció / Gust

Les flors de botó de solter s’assemblen a petits clavells amb pètals punxeguts de paper. Les flors són singulars sobre tiges de color verd platejat que poden arribar a fer un metre d’alçada. Els colors poden variar des del blanc, el porpra, el rosa i el blau del paó. Tenen un aroma molt suau de clau picant i un sabor que té un toc d’espècia dolça.

Temporades / Disponibilitat

Els botons de sol·licitud estan disponibles durant l’estiu fins a principis de tardor.

Dades actuals

Classificats botànicament com a Centaurea cyanus, els botons de llicenciatura són un any de cultiu fàcil de la família Asteraceae o Compositae. També es coneixen com a flor de cistella, capot blau, ampolla blava, llaç blau, gorra blava, blauet, flor de Boutonniere i falç ferida. El nom Bachelor Button prové de solters que porten les flors en un forat de botó de la jaqueta per fer saber a les dones que estaven solteres.

Aplicacions

Les flors de botó de solter s’utilitzen millor per a finalitats culinàries, tot i que sovint es tallen i s’assequen per a rams decoratius. Sovint són com a guarnició comestible, ja que només són lleugerament perfumades amb un sabor mínim.

Informació ètnica / cultural

Els botons de solter es van descobrir a la tomba del rei Tutankamon que va morir el 1340 a.C. Les flors es van teixir en una bella corona que adornava la tomba del rei amb l’esperança d’ajudar en la seva vida més enllà.

Geografia / Història

Els botons de batxillerat són originaris d’Europa i Àsia. Avui es conreen en jardins florals de tot el món. Són força resistents i poden créixer a la majoria de tipus de sòl amb un bon drenatge i un reg moderat. Les primeres flors apareixen de deu a dotze setmanes després de la sembra. Les flors floriran contínuament fins a la primera gelada, però el pas mort produirà encara més flors.