Mix de braços

Braising Mix





Descripció / Gust


La barreja de braises té una atractiva barreja de diferents tons de verd i bordeus, aquesta cridanera barreja de braços combina els sabors i les textures del mei quing, la col roja vermella, la col roja siberiana, la col llacenta, les bledes vermelles, les bledes verdes, les tapes de remolatxa, l’escarola, el tatsoi, flors amarant bordeus i bok choy de color porpra. Les barreges de braços creen una combinació estacional de verdures i verdures que tenen diversos sabors terrosos. Els sabors assertius, contrastants però complementaris, d’aquesta barreja ofereixen un gust atrevit.

Temporades / Disponibilitat


La barreja de braises està disponible durant tot l'any.

Valor nutricional


Rics en vitamines, minerals i fibra, els greens són baixos en calories. Només hi ha unes 15 calories en una ració generosa.

Aplicacions


Perfecte per cuinar ràpidament, aquesta barreja de verdures resistents és excel·lent estofat, lleugerament saltat, afegit a sofregits o marcit. Maridatge amb fletxa i barreja Braising en un brou de llimona, gingebre i tomàquet. Salteu les rodanxes de ceba amb oli d’oliva fins que estigui suau i reduïu el foc i incorporeu-hi la barreja Braising, que els permeti marcir-se amb la pròpia humitat. No cuineu massa. Afegiu-hi una mica de sal i el vinagre de xampany com a plat secundari. Per emmagatzemar, emboliqueu-lo amb plàstic i guardeu-lo al calaix més fred de la nevera. No renteu els greens fins que no estigueu a punt per utilitzar-lo.

Geografia / Història


Els greens verds solen consistir en brassicas, les varietats crucíferes de sabor fort juntament amb altres sabors i textures diverses. La brasada és un mètode de cocció quan les verdures es cobreixen amb un líquid i es cou lentament fins que estiguin tendres.



Entrades Populars