Descripció / Gust
Les fulles de maó, o 'fulles per maó', són pastes fetes amb farina de blat que tradicionalment es fregeixen i s'omplen de verdures, carns i formatges. Aquestes pastes es coneixen com a 'maons' i s'originen al Marroc, Tunísia i altres països de l'Orient Mitjà. Aquesta massa té una textura de punt i brillantor i es fa cruixent quan es fregeix. Les fulles de maó són una massa pastissera lleugera que es pot utilitzar millor com a embolcall o per a canapès.
Restaurants destacats
Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
| Vostè i el vostre destil·lant (cuina) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Graella de toronja | Solana Beach CA. | 858-792-9090 |
| vista Valley | vista CA | 760-758-2800 |
| Alberg a Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
