Descripció / Gust
Les peres Forest Beauty són fruits de mida mitjana que tenen una forma ovalada a la gatzoneta amb una base bulbosa que es redueix lleugerament en un coll arrodonit. La pell és prima, rugosa, coberta de lenticel·les i és de color groc daurat, desenvolupant un color vermell brillant a la superfície exposada al sol. Sota la delicada pell, la carn és nítida, d’ivori a groc pàl·lid, densa i aquosa, amb un nucli fibrós central que conté algunes llavors marrons. Les peres Forest Beauty, quan estan madures, són aromàtiques amb una consistència relliscosa i tendra i tenen un sabor molt dolç barrejat amb subtils notes àcides.
Temporades / Disponibilitat
Les peres Forest Beauty estan disponibles a l’estiu fins a principis de tardor.
Dades actuals
Les peres Forest Beauty, classificades botànicament com a Pyrus communis, són una varietat dolça de tardor que pertany a la família de les rosàcies. Descobertes per primera vegada a Bèlgica, les peres Forest Beauty són afavorides per la seva carn sucosa i de gra fi, el seu sabor de qualitat i la seva capacitat per cultivar-se en una gran varietat de climes. La varietat va ser molt popular a Europa a finals del segle XIX i es va convertir en una de les peres més famoses per menjar fresc, fora de les mans. Tot i la seva naturalesa de cultiu fàcil, les peres Forest Beauty tenen una vida útil curta i les peres s’han de collir una setmana abans d’assolir la plena maduresa per mantenir el seu sabor característic.
Valor nutricional
Les peres Forest Beauty són una excel·lent font de fibra, que pot ajudar a augmentar la digestió i reduir la inflamació del còlon i són una bona font de vitamines C i K i potassi. Les peres també contenen fòsfor, calci, ferro, magnesi i folat.
Aplicacions
Les peres Forest Beauty són les més adequades per al consum en brut, ja que el sabor dolç i la naturalesa sucosa de la carn es mostren quan es consumeixen fresques, fora de les mans. Les peres es poden menjar senceres, amb el nucli rebutjat, tallat a rodanxes i llançat en amanides verdes, barrejat en bols de fruita, o bé tallat a rodanxes delicades i en capes de formatge i tauletes d’aperitius. Les peres Forest Beauty també es poden bullir en un xarop simple i convertir-les en una compota, coure-les a foc lent en una melmelada o conservar-se en altres mètodes per a un ús prolongat. A més de conservar-les, les peres es poden coure, utilitzar-les com a cobertura de pastissos, tallar-les a rodanxes i servir-les sobre gelats o assecar-les en un aperitiu dolç i masticable. Les peres Forest Beauty es combinen bé amb mel, vainilla, crema fresca, formatges com el cheddar, la cabra, la gorgonzola i el brie, el pa, la ruca i els fruits secs, com ara les pacanes, les ametlles i les nous. Les peres fresques es conservaran durant 2-3 setmanes si s’emmagatzemen a la nevera.
Informació ètnica / cultural
A Bèlgica, les peres Forest Beauty són una varietat de jardins domèstics preferida, ja que són resistents a les malalties, un productor prolífic, i poden créixer en regions fredes amb algunes gelades. Més enllà de les seves qualitats de creixement favorables, molts dels arbres plantats als jardins casolans a Bèlgica porten més de 20 a 30 anys en peu, vivint a través de múltiples generacions de famílies. Molts jardiners de Bèlgica recorden haver menjat les peres fresques al jardí quan eren joves amb els seus pares o avis, donant a les peres una qualitat juvenil i nostàlgica.
Geografia / Història
Les peres Forest Beauty són originàries de Bèlgica i es van descobrir creixent de forma natural en un bosc, que també va rebre el seu nom. Les peres es van convertir en una varietat popular cultivada gràcies a la promoció de J.B. Van Mos, un científic belga, i a finals del segle XIX, les peres Forest Beauty es van convertir en una de les varietats més famoses d’Europa. Avui les peres Forest Beauty segueixen presents a Europa, especialment a la regió del Bàltic, Ucraïna, Bèlgica, Moldàvia i Bielorússia, i les peres també es troben a Àsia Central i Rússia. Les peres Forest Beauty de la fotografia superior es van descobrir al Green Market d’Almaty, Kazakhstan.
Compartit recentment
La gent ha compartit Forest Beauty Pears amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Syrgabekova 19, Almati, Kazakhstan Botiga còmoda de verdures Syrgabekova 19, Almati, Kazakhstan Fa uns 54 dies, el 15/01/21 Comentaris del compartidor: la bellesa dels boscos no perd la seva atractiva aparença fins i tot a finals de gener  Martebe 1, Almati, Kazakhstan Botiga còmoda de verdures Martebe 1, Almati, Kazakhstan Fa uns 60 dies, l'1 / 09/21 Comentaris de l'usuari: La bellesa del bosc encara està disponible a mitjan gener a les botigues de verdures locals  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Supermercat Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Fa uns 74 dies, 26/12/20 Comentaris del compartidor: les peres de bellesa forestal amb un gust ric continuen a la venda  Lotte Mart A propPulo, Jakarta, Indonèsia Fa uns 82 dies, el 17/12/20 Comentaris del compartidor: pear porest  Isinaliyeva 34, Almati, Kazakhstan Fira de menjar de cap de setmana Isinaliyeva 34, Almati, Kazakhstan Jakarta, Indonèsia Fa aproximadament 94 dies, el 06/06/20 Comentaris del compartidor: belles peres desenvolupades pel Kazakhstan Institute of Fruit Fruit  Microdistricte de Kazakhfilm, Almati, Kazakhstan Jakarta, Indonèsia Fa uns 103 dies, el 27/11/20 Comentaris del compartidor: Peres de bellesa forestal de la província d'Almaty  Zhibek Zholy 53, Almati, Kazakhstan Mercat verd Zhibek Zholy 53, Almati, Kazakhstan Jakarta, Indonèsia Fa uns 109 dies, el 20/11/20 Comentaris del compartidor: Bellesa forestal del Kirguizistan  Microdistricte de Kazakhfilm, Almati, Kazakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Jakarta, Indonèsia Fa uns 120 dies, el 10/11/20 Comentaris del compartidor: Peres de bellesa forestal del nord de Tian Shan  Microdistricte de Kazakhfilm, Almati, Kazakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Jakarta, Indonèsia Fa uns 129 dies, l'1 / 01/20 Comentaris del compartidor: les peres de bellesa forestal de la regió de Talgar són dolces i sucoses. molt recomanable  Zhibek Zholy str. 53, Almati, Kazakhstan Basar Verd Zhibek Zholy str. 53, Almati, Kazakhstan Jakarta, Indonèsia Fa uns 136 dies, 25/10/20 Comentaris del compartidor: Peres de bellesa forestal d'Almaty, Kazakhstan  Abylai Khan 121, Almati, Kazakhstan Supermercat Stolichnyi Abylai Khan 121, Almati, Kazakhstan Jakarta, Indonèsia Fa uns 145 dies, el 15/10/20 Comentaris del compartidor: les peres de bellesa forestal són de varietat local cultivades al poble de Talgar  Ciutat Issyk, carrer Frunze, Almati, Kaza El basar Issyk 'Sapar' Ciutat d'Issyk, Almati, Kazakhstan Jakarta, Indonèsia Fa uns 206 dies, el 16/08/20 Comentaris del compartidor: bellesa del bosc cultivada al barri pels jardiners locals  Abylai Khan 74, Almati, Kazakhstan Supermercat Yubileinyi Abylai Khan 74, Almati, Kazakhstan Jakarta, Indonèsia Fa uns 223 dies, el 30/07/20 Comentaris del compartidor: Les peres de bellesa forestal es cullen a la província d'Almaty  Careernaya st Mercat d’existència 15 km de l'autopista Tashken Jakarta, Indonèsia Fa uns 495 dies, l'11/01/19 Comentaris del compartidor: S'ha obert la temporada de venda de peres de bellesa Forest |
