| Granges familiars Murray | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Els fruits de Goumi tenen una forma drupa oblonga i mesuren fins a mitja polzada de llarg. La seva pell de color vermell brillant està tapada amb una tija llarga i fina, similar a una cirera. A més de les seves vibrants baies, les plantes de Goumi són conegudes per les seves fulles que són verdes per un costat amb una cara inferior de color plata que està esquitxada de petites escates. Els arbusts de Goumi presenten petites flors de color blanc platejat que presenten un aroma aromàtic que s’ha comparat amb els liles. La carn interna de la fruita Goumi és sucosa i envolta una llavor fibrosa central que, encara que tècnicament comestible, no es consumeix normalment. El sabor a les fruites és dolç i, tret que estigui completament madur, pot ser força astringent.
Temporades / Disponibilitat
Els fruits de Goumi estan disponibles als mesos d’estiu.
Dades actuals
Goumi o Gumi són el fruit de l’arbust de fulla caduca a semifolia perenne conegut botànicament com Elaeagnus multiflora de la família de les Elaeagnaceae. La planta Goumi es cultiva en alguns llocs pel seu fruit comestible, encara que predominantment es cultiva com a arbust ornamental. Els fruits no han tingut èxit comercial ja que són massa delicats per transportar-los frescos sense danyar-los. Tanmateix, l’arbust Goumi comença a ser una planta acompanyant popular com a resultat de la seva capacitat fixadora de nitrogen que li permet alimentar-se a si mateixa i a les plantes circumdants amb el nitrogen que produeix.
Valor nutricional
Les fruites Goumi ofereixen vitamines C, A i E, antioxidants, àcids grassos essencials i flavonoides.
Aplicacions
La fruita Goumi té un sabor dolç que es pot gaudir cru si el vostre paladar prefereix un perfil de sabor dolç. La fruita Goumi també es pot combinar amb acompanyaments dolços per equilibrar el seu sabor lleugerament àcid. Cuineu-los per fer salses, conserves i farcits de pastissos. El Goumi també es pot assecar o puré i deshidratar per fer pell de fruita. Mudleu i coleu el suc per utilitzar-lo en còctels. Per obtenir el millor sabor, les fruites delicades de Goumi s’utilitzen millor pocs dies després de la collita.
Informació ètnica / cultural
Els fruits Goumi s’utilitzen com a planta medicinal al Japó, Corea i la Xina. Tot i que encara és relativament nou a Europa i Amèrica del Nord en algunes parts de l'est dels Estats Units, l'arbust Goumi ara figura com una espècie exòtica establerta.
Geografia / Història
L’arbust Goumi és originari de Japó, Xina i Corea. Encara s’hi cultiva avui en dia, se sap que prospera als boscos oberts i les matolls de les muntanyes i les regions baixes. Les plantes també es poden trobar creixent a parts dels Estats Units on es planta principalment com a arbust ornamental i com a planta acompanyant als horts per ajudar a augmentar la producció de fruits d'altres arbres. Les plantes de Goumi prefereixen exposició total al sol o ombra parcial i prosperaran a la majoria de tipus de sòl sempre que estiguin ben drenades. S’ha d’evitar el sòl massa humit i, un cop establert, l’arbust de Goumi serà tolerant a la sequera.
Idees de receptes
Receptes que inclouen fruita Goumi. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
| Hip Chick Digs | Xarop de Baies Goumi |
Compartit recentment
Algú ha compartit Goumi Fruit amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
raïm de dit de bruixa on comprar
 Granges familiars Murray A propBear Valley Springs, Califòrnia, Estats Units Fa uns 659 dies, el 21/05/19 Comentaris del compartidor: Fruit per als déus! |
