Pomes perles roses

Pink Pearl Apples



Cultivador
Heirloom Orchard Pàgina inicial

Descripció / Gust


Les pomes Pink Pearl són de color marró cremós / groc a verd i estan tacades de petites lenticel·les blanques (taques). De grandària mitjana, és molt apreciat per la seva delicada carn, de color rosa viu a vermell. Molt aromàtic, el Pink Pearl té un equilibrat sabor dolç-acrit amb matisos de gerds i aranja.

Temporades / Disponibilitat


Les pomes Pink Pearl tenen una temporada curta, es cullen a principis de tardor amb subministraments que duren de mitjans a finals de tardor.

Dades actuals


Membre de la família de les roses (Rosaceae), la Pink Pearl és una poma de la varietat de carn vermella. És la descendència de la poma Surprise, una antiga varietat anglesa.

Valor nutricional


Les pomes Pink Pearl són baixes en calories, alt contingut en aigua i ofereixen una bona quantitat de vitamines A, C i B. També contenen una fibra dietètica coneguda com a pectina, que s'ha demostrat que redueix els nivells de colesterol i rastreja quantitats de bor, que s’ha reconegut per la seva capacitat per ajudar a construir ossos forts.

Aplicacions


La carn rosada de la poma Pink Pearl la fa perfecta per utilitzar-la en aplicacions que mostrin el seu color viu. Tallar a rodanxes i afegir-les a pastissos, pastissos i bescuits. Cuineu-les fins que formin salsa de poma rosa, conserves i sorbet. El seu sabor dolç de tart acompanya bé amb articles salats. Sautee a rodanxes de perla rosa amb herbes fresques i servir al costat de porc o peix. Piqueu-les i afegiu-les a les amanides, serveix-les amb salses dolces i salades o marida-les amb un formatge robust.

Geografia / Història


La poma Pink Pearl és una de les poques pomes que són originàries de Califòrnia. Creada el 1944 pel reconegut criador de plantes Albert Etter, va créixer ràpidament fins a convertir-se en una de les varietats de poma de carn vermella més populars. Avui es cultiva principalment a la costa oest de Califòrnia, Oregon i l’estat de Washington en horts especialitzats en varietats d’herència.


Idees de receptes


Receptes que inclouen pomes de perles roses. Un és el més fàcil, tres és més dur.
Els Hortts escolten a qui! Tarteletes de poma rosa perla
Les pomes d’amor d’Amy Glaze Farcit de poma rosa perla amb bardana, saborós i sàlvia
Península Eatz Carpaccio de poma rosa perla
Sempre amb mantega Pastís de perles roses
El Bojon Gourmet Tarta de crema de poma rosa perla
Pommes d'Amour de la Sra. Glaze Tasses de poma rosa perla amb Fromage Blanc
El Bojon Gourmet Pastís de poma rosa perla súper humit

Compartit recentment


Algú ha compartit Pink Pearl Pomes amb l’aplicació Specialty Produce per iPhone i Android .

Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.

Comparteix la imatge 56563 Mercat de pagès de Santa Mònica Vegeu els horts de poma del canó a propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 210 dies, el 8/12/20

Entrades Populars