| Rutiz Farms | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Els pebrots de llapis de llavis vermells brillants i sense puny són madurs, amb fruites gruixudes i de carn dolça i espessa que es poden gaudir fresques o torrades. Aproximadament quatre polzades de llarg i dos centímetres de diàmetre, es caracteritzen per reduir-se fins a un punt contundent.
Temporades / Disponibilitat
Els pebrots de llavis de llavis són de temporada de les granges de Rutiz a finals d’estiu i principis de tardor.
Valor nutricional
Una bona font de vitamina A, vitamina C, calci i potassi, els pebrots vermells són més alts en vitamina A i vitamina C que els pebrots verds.
Aplicacions
Afegiu el cruixent dolç de pebrots de pintallavis a tot tipus d’amanides. Picat, ratllat o tallat a rodanxes, aporta sabor a les cassoles, plats de pasta, plats d’ous i pizza. Coses amb arròs, formatge, proteïnes. Utilitzeu xiles de llapis de llavis com el Fresnos vermell, com a guarnició.
Geografia / Història
Membres de l’espècie Capsicum annuum, els pebrots de pintallavis es conreen localment a San Diego, Califòrnia, i les zones circumdants. Es creu que es va originar a Bolívia o al sud del Brasil.
Idees de receptes
Receptes que inclouen pebrots de llavis de llavis. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
