| Dulcinea | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
La síndria Ruby Bliss ™ és una gran varietat sense llavors amb un exterior resistent que, quan madura, sonarà com un tambor buit. El seu exterior és d’un verd herbós amb subtils estries de color verd fosc que recorren tota la seva longitud exterior. Sota la seva gruixuda i dura escorça hi ha un dens interior de carn vermella robí i buida de llavors. La síndria Ruby Bliss ™ és dolça i aromàtica, amb una textura nítida però suculenta.
Temporades / Disponibilitat
La síndria Ruby Bliss ™ està disponible durant tot l'any.
Dades actuals
Membre de la família de les cucurbitàcies, la síndria Ruby Bliss ™ és una varietat de les espècies Citrullus lanatus. Les síndries Ruby Bliss ™ són fruites de marca comercial cultivades i comercialitzades exclusivament per Dulcinea Farms amb seu a Ladera Ranch, Califòrnia. Dulcinea Farms és una filial de Syngenta Seeds Inc. i ha establert granges amunt i avall de l’hemisferi occidental especialitzades en fruites com melons, pomes, kiwi, raïm, fruita de pedra, alvocats i mangos. Tot, incloses les síndries Ruby Bliss ™, es cultiva sota estrictes pautes pel que fa a les pràctiques de cultiu i la collita per garantir un producte de qualitat constant.
Valor nutricional
Igual que moltes varietats de síndria, la síndria Ruby Bliss ™ és coneguda per les seves propietats hidratants, formades per gairebé un 90% d’aigua. També conté vitamines A, C i complexos del grup B, ferro, fibra i l’aminoàcid Arginina que s’ha demostrat que augmenta el metabolisme. Contenen rics subministraments de potassi que ajuden a prevenir els músculs adolorits i el licopè coneguts pels seus beneficis antioxidants.
Aplicacions
Les síndries Ruby Bliss ™ es mengen millor fresques, a la màxima maduresa. Es poden utilitzar en aplicacions que requereixen síndria tradicional sense llavors. La síndria Ruby Bliss ™ es pot purear o fer suc per utilitzar-la en begudes, postres i sopes refrigerades. La pell, tot i que té un sabor lleugerament amarg, es pot utilitzar en preparats cuits o en escabetx. Per obtenir el millor sabor i textura, refrigereu els melons madurs i tallats a 45-55 graus Fahrenheit. Tingueu cura a l’hora d’emmagatzemar aquest meló, mantenint les síndries Ruby Bliss ™ massa a prop de fruites que produeixen etilè com ara plàtans, peres, tomàquets i pomes, escurçaran la seva vida útil.
Geografia / Història
La síndria Ruby Bliss ™ va ser creada inicialment per Syngenta específicament per a les granges Dulcinea com a mitjà per proporcionar una síndria amb nivells augmentats d’antioxidants naturals, que donen a la fruita el seu ric color vermell. El meló creix millor als mesos d’estiu en un clima càlid i sec i requereix sòls ben drenats. Atès que els melons es conreen tant als hemisferis nord com al sud, tenen condicions de creixement estiuenc durant tot l'any. L’exportació i importació internacional permet gaudir d’aquestes síndries dolces independentment de la temporada, fins i tot en ple hivern.
Idees de receptes
Receptes que inclouen la síndria Ruby Bliss ™. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
