| Be Wise Ranch | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Les maduixes es distingeixen per la seva forma cònica del cor i la superfície seca. Quan són madurs tenen un color vermell saturat amb una textura ferma però tendra i consistència sucosa. Ofereixen l’equilibri perfecte entre els sabors dolços i agredolts.
Temporades / Disponibilitat
Les maduixes estan disponibles durant tot l’any amb temporada alta durant la primavera i l’estiu.
Dades actuals
Les maduixes es coneixen botànicament com a Fragaria ananassa i són membres de la família de les rosàcies. Aquestes maduixes provenen de Be Wise Ranch, una granja ecològica certificada que cultiva productes ecològics des de 1977 a la vall de Santa Fe. Situat en una zona costanera a uns vuit quilòmetres de l’oceà, un microclima únic els permet créixer durant tot l’any i especialitzar-se en hortalisses de principis i finals de temporada. Ofereixen una àmplia selecció de fruites i verdures ecològiques, inclosos els tomàquets de vinya madura, maduixes, carbassa i hortalisses.
