Descripció / Gust
La guaiaba sense llavors creix sobre un arbre de fulla perenne que pot oscil·lar entre els 3 i els 10 metres d’alçada. Té un hàbit de creixement semblant a un arbust amb escorça llisa que és de color verd marronós o fins i tot vermell. Les flors de plomes adornades de blanc i rosa puntegen el fullatge i, posteriorment, donen pas a petits fruits verds. Les guaiaba sense llavors són força deformades i van des de rodones, ovoides o piriformes i tenen una fina pell de color verd llima que és completament comestible quan és madura. Són una guaiaba de mida mitjana-gran de 5 a 10 centímetres de longitud i sovint són més dolces que les varietats de llavors. La carn blanca i cruixent és molt aromàtica i ofereix sabors de préssec, fruita de la passió, ratlladura de llima i rosa.
Temporades / Disponibilitat
La guaiaba sense llavors està disponible a la tardor i la primavera o durant tot l'any a la seva Malàisia natal.
Dades actuals
Les guayabes sense llavors són una varietat de guajava Psidium que es troba generalment a tota Malàisia i altres parts del Pacífic Sud. Les guaiaba es divideixen en dos grans grups dividits pel color de la seva carn: rosa i blanc. Les guaiaba sense llavors són de la varietat blanca i solen tenir una textura ferma i cruixent. La seva desitjable carn sense llavors és un subproducte natural de la seva baixa fertilitat, per la qual cosa els arbres no són productors prolífics i poques vegades es conreen com a cultiu rendible.
Valor nutricional
Les guaiaba sense llavors són una excel·lent font de vitamina C, potassi i fibra dietètica.
Aplicacions
Les guayabes sense llavors se solen menjar crues com a berenar fora de les mans. Quan està poc madura, la fruita a rodanxes es submergeix en pols de pruna, un condiment que es troba a tota Tailàndia i Taiwan. Les guayabes sense llavors també es poden utilitzar en amanides. La fruita cruixent es trosseja i es combina amb enciam i es vesteix amb aromes com suc de llima, salsa de peix, sucre, llima, gambes seques, ceba, menta i coriandre. A mesura que maduren les fruites, es suavitzen lleugerament i desenvolupen una textura fina i suau, ideal per a gelatines, natilles i farcits de pastissos. Compliment de guaiaba sense llavors amb sabors com plàtan, taronja, fruita de la passió, pinya, llimona, maduixa, coco, gingebre, nou de macadàmia, anacard, xocolata blanca, vainilla i pansa. Emmagatzemeu les guayabes sense llavors en una habitació càlida per deixar-les madurar. Un cop hagin assolit la maduresa desitjada, es poden guardar en una bossa de paper oberta a la nevera, on duraran diversos dies.
Informació ètnica / cultural
Les guaiaba sense llavors són un element popular als països asiàtics, on es considera que tots els tipus de guaiaba són bons per a la salut general. Les guayabes sense llavors poden ajudar a augmentar el sistema immunitari, ser bones per al cor i tractar les malalties digestives. També es considera bo per als diabètics. El suc de guaiaba no només és un deliciós deliciós que es troba a tota Àsia, sinó que també s’utilitza per ajudar amb malalties respiratòries com la tos.
Geografia / Història
Totes les varietats de guaiaba es van originar a les regions tropicals i subtropicals de Mèxic, Amèrica Central i del Sud i el Carib. La varietat sense llavors es troba a Tailàndia, Indonèsia i l'Índia, però s'ha naturalitzat molt fàcilment a Malàisia, on és una delícia una mica rara. S'importa a països del sud-est asiàtic, on és un producte popular per berenar.
Compartit recentment
La gent ha compartit Seia sense llavors amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
de quin color són les pomes Granny Smith
Superindo Cinere Raya A propCiputat, Banten, Indonèsia Fa uns 201 dies, el 20/08/20 Comentaris del compartidor: jambu cristal amor A propDepok, Java Occidental, Indonèsia Fa uns 205 dies, el 17/08/20 Comentaris del compartidor: guaiaba Super Indo Cinere A propCiputat, Banten, Indonèsia Fa uns 280 dies, 02/06/20 Comentaris del compartidor: jambu kristal Pasar Anyar A propBogor, Java Occidental, Indonèsia Fa uns 358 dies, el 16/03/20 Comentaris del compartidor: jambu kristal LotteMart Bintaro A propPondok Pucung, Banten, Indonèsia Fa aproximadament 522 dies, el 04/04/19 Comentaris del compartidor: Guaiaba de vidre a lottemart bintaro south tangerang Centre de Super Indo Depok A propDepok, Java Occidental, Indonèsia Fa uns 524 dies, el 10/02/19 Comentaris del compartidor: guaiaba de vidre a superindo depok bogor nou mercat A propBogor, Java Occidental, Indonèsia Fa aproximadament 597 dies, 21/07/19 Comentaris del compartidor: Guava Putih Pasar Anewar Bogor, Java Occidental Magatzem refrigerat Supermercat d’emmagatzematge en fred 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 A propSingapur, Singapur Fa aproximadament 606 dies, 12/07/19 Comentaris dels usuaris: mostres completes de les guaies sense llavors, el favorit de Malàisia. Centre Tekka Tekka Wet Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapur 210666 A propSingapur, Singapur Fa aproximadament 606 dies, 12/07/19 Comentaris del compartidor: la guaiaba popular a Àsia és la varietat sense llavors. Monticles de guaiaba sense llavors i amuntegats a molts mercats tradicionals ... |