Cames Pomes

Cameo Apples



Descripció / Gust


Les pomes de camameo estan cobertes de franges vermelles que es desenvolupen just abans que la poma estigui preparada per a la collita. En recollir les pomes tan aviat com es desenvolupin, aquesta franja exclusiva garanteix que la seva pell mantingui la textura fina i delicada que es coneix als camameos. La seva carn és de color blanc cremós dens i cremós amb una textura nítida i sucosa. El sabor del Cameo és l’equilibri perfecte entre dolç i tart amb matisos tant de mel com de cítrics.

Temporades / Disponibilitat


Les pomes de camameu estan disponibles a finals de tardor i principis de primavera.

Dades actuals


Es creu que és un parent de la poma Red and Golden Delicious, les pomes Cameo que surten de l’estat de Washington estan regulades per la CAMA o Cameo Apple Marketing Association. Per tal de ser considerades un Cameo, aquestes pomes han de complir una llista d’estàndards basada en el gust, la textura i el color.

Valor nutricional


Les pomes de cammeo no contenen sodi ni colesterol i són riques en fibra soluble, cosa que s’ha demostrat que afavoreix un sistema cardiovascular saludable. També contenen una bona quantitat de potassi i vitamina C, així com una mica de ferro, vitamina A i calci. Un estudi recent de les noves varietats de poma dut a terme a la Universitat de Bonn va revelar que les pomes Cameo contenien la major quantitat d'antioxidants de les trenta-una pomes estudiades.

Aplicacions


Les pomes de camameu es poden utilitzar tant en aplicacions dolces com salades. La seva resistència al daurat quan es talla els converteix en una poma preferent per a ús en preparacions fresques com en sandvitxos, en amanides, com a guarnició comestible o en taulers de formatge. El sabor dolç de Cameo es millora en les preparacions cuites. Afegiu camame picat a quiche, polenta i sabates. La seva carn densa aguanta molt bé quan es cuina. Proveu de cobrir una pizza amb camameu a rodanxes, utilitzeu-lo com a farciment gruixut de pastes o buideu-lo i coses per fer pomes al forn. Les pomes de camameu es combinen bé amb carbassa, cansalada, peres i formatges saborosos com ara cabra, cheddar i ricotta.

Geografia / Història


Anteriorment coneguda com a carrusel, la poma Cameo es va descobrir creixent com a planter casual en un hort a prop de Wenatchee, Washington, als anys vuitanta. Les pomes de camameu es poden trobar a les regions de cultiu de pomeres dels Estats Units, però la major part del que hi ha disponible comercialment surt de l’estat de Washington. A més, s'han convertit en una poma cada vegada més popular a Bretanya, amb horts a Kent, Anglaterra, que proporcionen la major part del subministrament.

Restaurants destacats


Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
Teoria comuna San Diego CA 858-384-7974

Idees de receptes


Receptes que inclouen Cameo Pomes. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
Hip Foodie Mom Donuts de poma de cereals
Llibre de receptes italià Filet farcit de poma
Llibre de receptes italià Flam de poma xinès amb cinc espècies i caramel
Gust de la llar Guisat de poma i vedella
Paleo Leap Sofregit de Poma i Vegtable
Paleo Leap Salsitxa embolicada amb cansalada amb Appels
Washington Post Llenties amb pomes i pernil
Bonapetit Skillet Apple Cranberry Crisp
Llibre de receptes italià Hamburgueses de porc feta de poma picant i crema de Cranb
Llibre de receptes italià Torrades de ricotta de pastís de poma
Mostra els altres 8 ...
Mel i melmelada Sabater de poma amb galetes Cheddar
Hort de teixidors Amanida de poma Love Love
Cuina Heartbeet Heartbeet Kitchen Pomes al forn farcides de carabassa especiada i mongeta picada de gingebre
Paleo Leap Porc amb pomes saltades i cols de Brussel·les
Llibre de receptes italià Apple Pie al forn a l'Apple
Menjar i vi Ricotta de carbassa i Frittata de poma
Llibre de receptes italià Costelles de porc de poma de moniato
Llibre de receptes italià Pastís de formatge farcit de pastís de poma

Compartit recentment


La gent ha compartit Cameo Apples mitjançant l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .

Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.

Comparteix la imatge 57490 Productes especials Productes especials
1929 carrer Hancock
619-295-3172
A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 116 dies, el 14/11/20
Comentaris de l’usuari compartit: s’estan produint pomes de cammeo

Comparteix la imatge 57128 Mercat de pagès de Santa Mònica Fair Hills Farm A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 161 dies, el 30/09/20

Comparteix la imatge 57072 Productes especials Productes especials
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 167 dies, el 24/09/20
Comentaris del compartidor: Cameo Apples from Fair Hills

Comparteix la imatge 57005 Productes especials Productes especials
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 170 dies, 21/09/20

Comparteix la imatge 53219 Carrs Carrs
1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515
907-339-1300 A propJack Park rus, Alaska, Estats Units
Fa uns 438 dies, 27/12/19

Comparteix la imatge 53038 Safeway A propLlac Bonney, Washington, Estats Units
Fa uns 458 dies, el 07/07/19

Comparteix la imatge 52804 La Quinta farmers market Granja Perris
Apple Valley CA 92307
760-247-9353 A propla Quinta, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 479 dies, el 17/11/19

Comparteix la imatge 51836 Mercat de pagès de Santa Mònica Fairhills Apple Farms
Paid Robles, CA
1-310-402-7085 A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 546 dies, l’11 / 11/19
Comentaris del compartidor: Cameo Apples fa la seva primera aparició al mercat

Entrades Populars