| Producte de primera categoria de Ken |
Descripció / Gust
Els raïms Valley Pearl són de mida gran i tenen una forma rodona a lleugerament ovalada, creixent en grans grups densos i de forma cònica. La pell llisa, mitjana a gruixuda, és de color verd pàl·lid i s’adhereix fermament a la carn. La carn verda translúcida té una textura ferma i carnosa i es considera que no té llavors, tot i que hi poden haver algunes llavors no desenvolupades però que no es poden detectar quan es consumeixen. Els raïms Valley Pearl són nítids i sucosos, amb un sabor dolç, neutre i moscatell i un contingut àcid moderadament baix.
Temporades / Disponibilitat
El raïm Valley Pearl està disponible a l’estiu fins a la tardor.
Dades actuals
Els raïms Valley Pearl, classificats botànicament com a Vitis vinifera, són una baia verda sense llavors, a principis de mitja temporada. Originalment creat pel Servei de Recerca en Agricultura del Departament d’Agricultura dels Estats Units (USDA-ARS) per proporcionar als consumidors una gran varietat de raïm blanc sense llavors, el raïm Valley Pearl és un encreuament entre un raïm blanc sense llavors que presentava un lleuger sabor a moscatell amb una altra maduració primerenca. varietat que tenia baies rodones de pell mitjana i carn ferma mitjana. El raïm Valley Pearl resultant és un raïm de taula neutre que és dolç i sucós i és conegut per la seva alta i constant producció.
Valor nutricional
Els raïms Valley Pearl contenen vitamines A, C i K, que poden ajudar a augmentar el sistema immunitari
Aplicacions
Els raïms Valley Pearl són els més adequats tant per a aplicacions crues com cuites, com ara bullir i rostir. Es van crear per ser un raïm de taula i se solen consumir frescos, fora de les mans. El raïm també es pot rostir i cuinar en salses i melmelades o tallar-lo a rodanxes, rostir-lo i tirar-lo a amanides verdes, amanides de pasta, amanides de mongetes i amanides de fruites. El sabor dolç i almizclat del suc de raïm Valley Pearl es combina bé per a còctels i brolladors de vi. El raïm Valley Pearl es combina bé amb pollastre, marisc, mató, formatge de cabra, melada, maduixa, api, ceba verda, menta, iogurt i ordi. Els raïms Valley Pearl es conservaran fins a una setmana si s’emmagatzemen en una bossa de plàstic perforada a la nevera.
Informació ètnica / cultural
Els raïms Valley Pearl representen una de les moltes varietats creades i criades específicament a Califòrnia per al raïm de taula. El Servei d’Agricultura a Parlier, Califòrnia, treballa durant tot l’any per desenvolupar noves varietats per satisfer la demanda dels raïms de taula de qualitat que estiguin disponibles durant tota la temporada de maig a novembre. El raïm Valley Pearl és una de les varietats més noves creades per l'ARS i es va criar per millorar les taxes de producció, la mida gran i la qualitat sense llavors.
Geografia / Història
El raïm Valley Pearl va ser creat el 1996 pel doctor David Ramming, un horticultor investigador, i Ronald E. Tarailo al Servei d'Investigació sobre l'Agricultura (ARS) de Parlier, Califòrnia. Els raïms Valley Pearl no es van llançar al públic fins al 2013 i es van lliurar a la Comissió de Raïm de Taula de Califòrnia per obtenir llicències tant a nivell nacional com internacional. El raïm Valley Pearl es pot trobar als mercats especialitzats dels Estats Units.
Compartit recentment
La gent ha compartit Valley Pearl Grapes amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
és tomàquet de vedella determinat o indeterminat
 Virginia Farm Farmers Market Productes de primera categoria Kens NearSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 550 dies, el 09/07/19  Sasoun Produeix A propWest Hollywood, Califòrnia, Estats Units Fa uns 558 dies, 30/08/19  Virginia Farm Farmers Market Productes de primera categoria Kens NearSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 599 dies, 20/07/19 |
