Descripció / Gust
Les pomes ambbròsia són de mida mitjana a gran i tenen forma cònica. La pell llisa i brillant és bicolor, amb una base daurada a groc mantega i vermell a rosa vermellós que cobreix la superfície. La carn de color groc clar a color crema és nítida i conté un petit nucli fibrós central amb algunes petites llavors marrons fosques compactades al seu interior. Les pomes ambbròsia són tendres i sucoses, amb un sabor dolç i melós i poca acidesa.
Temporades / Disponibilitat
Les pomes d’ambròsia estan disponibles a la tardor.
Dades actuals
Es creu que la poma Ambrosia és la creu d’un Jonagold i Golden Delicious. Tota la producció de pomes Ambrosia es fa sota llicència i està regulada per la Okanagan Plant Improvement Corporation (PICO). Els productors han d’adherir-se als estàndards de PICO pel que fa al color i al sabor, garantint així una qualitat constantment alta de les pomes d’Ambrosia al mercat.
Valor nutricional
Les pomes d’ambròsia són una gran font de fibra soluble i insoluble, que s’ha demostrat que ajuda a reduir el colesterol i ajuda a la digestió. També són baixos en calories i contenen vitamines A i C, la majoria de les quals es troben a la pell.
Aplicacions
Les pomes d’ambròsia complementaran les preparacions dolces i salades. Rostiu les espècies grans amb verdures d’arrel o daus i afegiu-les a la polenta, el cuscús o l’arròs. La poma Ambrosia aportarà dolçor i humitat a la coca, els bunyols i les magdalenes. També mantenen la seva forma i sabor quan es cuinen, cosa que els fa perfectes per a pastissos, pastissos i pomes al forn. De color lent a marró quan es tallen, són perfectes per a ús en preparacions crues. Poseu-los a rodanxes primes i serviu-los amb formatge picant, poseu-hi capes a sobre d'una hamburguesa o afegiu-hi amanides fresques.
Geografia / Història
Les pomes d’Ambrosia es van descobrir per primer cop com a planter casual a la vall de Similkameen, a la Columbia Britànica, a principis dels anys noranta, a l’hort de Wilfrid Mennell. La família Mennell va trobar que la fruita era excepcional en sabor i color i va decidir cultivar-les i comercialitzar-les a nivell comercial. Van anomenar la poma Ambròsia, que en la mitologia grega significa 'aliment dels déus'. Avui en dia, la poma Ambrosia és cultivada per horts autoritzats en regions de cultiu de pomeres als Estats Units, Canadà, Xile, Europa i Nova Zelanda.
Idees de receptes
Receptes que inclouen pomes d’ambròsia. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
Compartit recentment
Les persones han compartit Ambrosia Apples amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
on trobar tomàquets verds
 West Seattle Farmers Market Granja de la Vall de Tonnemaker 16211 140è lloc NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com A propSeattle, Washington, Estats Units Fa uns 52 dies, el 17/01/21 Comentaris de Sharer: dolç i cruixent, menjar dels déus!  Medellin, Cooombia supermercat Mercandu Via santa Elena Carrer 10A N36A Est-163 km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 A propMedellin, Antioquia, Colòmbia Fa uns 286 dies, 28/05/20 Sharer 's comments: Cadascuna en el seu lloc  Califòrnia afortunada Califòrnia afortunada 6843 Mission Street Daly City, CA 94015 650-992-6260 https://www.luckysupermarkets.com A propDaly City, Califòrnia, Estats Units Fa uns 383 dies, 21/02/20  Mercat de Jordània Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alícia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 A propLaguna Hills, Califòrnia, Estats Units Fa uns 401 dies, 03/02/20  Jons Marketplace Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com A propBurbank, Califòrnia, Estats Units Fa uns 402 dies, el 01/02/20  Bristol Farms South Pasadena Bristol Farms South Pasadena 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com A propPasadena Sud, Califòrnia, Estats Units Fa uns 403 dies, 2/01/20  Hollywood Farmer's Market Hort familiar de Kiyokawa Parkdale, OR A propPortland, Oregon, Estats Units Fa uns 403 dies, 2/01/20 Comentaris del compartidor: nítid, dolç i aromàtic: deliciós !!  Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com A propPasadena, Califòrnia, Estats Units Fa uns 404 dies, el 31/01/20  De Gelson Mercat de Gelson 5521 Alton Pkwy Irvine CA 92618 949-551-6093 https://www.gelsons.com A propIrvine, Califòrnia, Estats Units Fa uns 409 dies, 26/01/20  Mercat de Jordània Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alícia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 A propLaguna Hills, Califòrnia, Estats Units Fa uns 411 dies, el 24/01/20  Botiga d’aliments Fry Fry Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24è Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com A propYuma, Arizona, Estats Units Fa uns 414 dies, el 21/01/20  Power Road Farmers Market Power Road Farmers Market 4011 S Power Road Mesa AZ 85212 480-497-0706 https://www.powerrdfarmersmarket.com A propGranite Reef Vista, Arizona, Estats Units Fa uns 416 dies, el 19/01/20  Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com A propGranite Reef Vista, Arizona, Estats Units Fa uns 416 dies, el 19/01/20  Bashas Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com A propGranite Reef Vista, Arizona, Estats Units Fa uns 416 dies, el 19/01/20  Bashas Botiga de queviures de Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com A propSun City West, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com A propGlendale, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20  Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com A propGlendale, Arizona, Estats Units Fa uns 417 dies, el 18/01/20  Mercat de Brots Agrícoles Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 A propGlendale, Arizona, Estats Units Fa uns 429 dies, l'1/06/20  Greenmarket del Grand Army Plaza Finques Philips 91 Crab Apple Hill Rd, Milford, NJ 08848 908-995-0022 https://www.phillipsfarms.com A propNou Paltz, Nova York, Estats Units Fa uns 431 dies, 1/04/20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 A propJack Park rus, Alaska, Estats Units Fa uns 438 dies, 27/12/19  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Au San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 A propla Jolla, Califòrnia, Estats Units Fa uns 476 dies, 19/11/19  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Au San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 A propla Jolla, Califòrnia, Estats Units Fa uns 476 dies, 19/11/19  Bristol Farms Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 A propYorba Linda, Califòrnia, Estats Units Fa uns 620 dies, el 29/06/19  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 PropBeverly Hills, Califòrnia, Estats Units Fa uns 626 dies, el 23/06/19  Stater Bros. Mercats Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 A propCosta Mesa, Califòrnia, Estats Units Fa uns 628 dies, el 21/06/19  Stater Bros. Mercats Stater Bros. Mercats - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 A propMetro de la costa sud, Califòrnia, Estats Units Fa uns 628 dies, el 21/06/19 Comentaris dels usuaris: mida gran  Cardiff Seaside Market A propCardiff al costat del mar, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 641 dies, 08/06/19  Bristol Farms La Jolla A propla Jolla, Califòrnia, Estats Units Fa uns 705 dies, el 4/05/19  West Seattle Farmer’s Market Granja de Tonnemaker Royal City, WA A propSeattle, Washington, Estats Units Fa uns 717 dies, el 24/03/19 Comentaris de Sharer: dolç i cruixent, menjar dels déus!  Mercat de Brots Agrícoles A propFairbanks Ranch, Califòrnia, Estats Units Fa uns 726 dies, el 15/03/19 Comentaris del compartidor: Les pomes d'Ambrosia es van veure a Sprouts Farmers Market. |
