Descripció / Gust
La castanya ofereix un sabor dolç i salat. Les castanyes congelades es pelen i es desgranen, cosa que els permet aplicar-se fàcilment en moltes receptes i requereixen poc o cap temps de preparació. Les castanyes s’utilitzen sovint en farcits, forns, cassoles, sopes, amaniments, pastissos o simplement rostits.
Restaurants destacats
Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
Bistro du Marche de Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
He Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
Cuina InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |