Descripció / Gust
El meló Arus és gairebé perfectament esfèric i de mida petita a mitjana. La seva escorça està coberta per un intricat patró semblant a una xarxa amb matisos de color verd fosc a clar i molt aromàtic. De fet, com més dens és el seu patró net, més rica és la seva fragància. La carn interior és d’un color verd brillant i viu, i quan està completament madura, molt perfumada amb notes tropicals i una consistència sucosa dolça. Quan el fons de meló és tou i cedeix a una lleugera pressió, ja es pot menjar.
Temporades / Disponibilitat
Els melons Arus estan disponibles durant tot l'any, amb temporada alta a l'estiu.
Dades actuals
El meló Arus és una varietat japonesa de Cucumis melo que ha estat estimada per moltes cultures a tot l’Àsia oriental. Classificat com a meló de mesc a causa de les seves aromàtiques intensament dolces, el meló Arus es cultiva durant tot l’any en hivernacles i es cura amb molt de detall per cultivar els fruits més verges. Els melons perfectes per a la imatge, considerats fruits de luxe, poden vendre’s fins a 38 dòlars nord-americans quan s’exporten a Hong Kong i als mercats circumdants.
Valor nutricional
Els melons Arus són un bon subministrament de folat, potassi, magnesi, manganès, coure, vitamines A, C i K i fibra dietètica.
Aplicacions
Els melons Arus es poden utilitzar com a substitut de melons i altres melons dolços. Són els més adequats per menjar frescos en amanides i aperitius o s’utilitzen com a ingredient principal d’una sopa d’estiu refrigerada, granissats, sorbets i paletes. La seva dolçor floral s’equilibra bé amb els ingredients picants, picants i salats. Entre els seus sabors s’inclouen l’alfàbrega, la menta, el coriandre i la ruca, les llimones i les llimes, els xilis, els fruits secs, el gingebre, la vainilla, el proscuito, les figues i el raïm. Els melons Arus sencers es conservaran refrigerats fins a set dies.
Informació ètnica / cultural
A la Xina, una pràctica coneguda com lai see, que es tradueix en sobre vermell, implica donar un petit regal de diners durant les vacances o ocasions especials, com ara casaments, graduació o el naixement d’un bebè. Sovint, les fruites de luxe cuidades de manera preciosa, especialment els melons de mesc de cultiu japonès com l'Arus, prenen el lloc dels diners són aquests intercanvis habituals.
Geografia / Història
Originari del Japó, el meló Arus és una preuada exportació i és una part integral de la cultura local de la fruita. Els melons es cultiven minuciosament en condicions precises en hivernacles sofisticats i les vinyes sovint es poden per produir només un o dos fruits. Durant el festival de mitjans de tardor, Any Nou lunar, Dia de la Mare i Dia de Sant Valentí, es presenten grans exhibicions de melons Arus i altres cultivars similars a les botigues de queviures japoneses.
Idees de receptes
Receptes que inclouen Arus Melon. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
Compartit recentment
La gent ha compartit Arus Melon amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 tot fatmawati fresc A propPulo, Jakarta, Indonèsia Fa aproximadament un dia, el 3/09/21 Comentaris del compartidor: meló arus  Foodmart Cilandak Town Square, sud de Jakarta A propPulo, Jakarta, Indonèsia Fa uns 430 dies, l'1/05/20 Comentaris del compartidor: meló  Super Indo Cinere Depok A propCiputat, Banten, Indonèsia Fa uns 437 dies, 29/12/19 Comentaris del compartidor: meló súper  superindo cinere depok A propCiputat, Banten, Indonèsia Fa uns 496 dies, el 31/10/19 Comentaris de Sharer: melon at superindo cinere depok  mercat de les terres altes de tangerang A propTangerang, Java occidental, Indonèsia Fa uns 514 dies, el 13/10/19 Comentaris del compartidor: meló  mercat de diumenge al sud de jakarta A propJakarta, Regió de la capital de Jakarta, Indonèsia Fa aproximadament 544 dies, 12/09/19 Comentaris del compartidor: meló a pasar Minggu, sud de Jakarta  Pasar Minggu al sud de Jakarta A propJakarta, Regió de la capital de Jakarta, Indonèsia Fa aproximadament 544 dies, 12/09/19 Comentaris del compartidor: meló a pasar Minggu, sud de Jakarta  Takashimaya Department Store i mercat d'alimentació Sala d’aliments del soterrani Takashimaya 035-361-1111 PropShinjuku, Tòquio, Japó Fa aproximadament 614 dies, el 07/04/19 Comentaris del compartidor: Takashimaya Food Hall i Market provenen de fruites i verdures cultivades al Japó i a l'estranger. |
