Cocha Melon

Cocha Melon





Cultivador
Isabells Honey Farm

Descripció / Gust


Els melons d’hivern són potser els melons més grans de la temporada de fred. Poden mesurar 15 polzades de diàmetre i poden pesar més de trenta lliures a la maduresa. La llesca la comercialitza més sovint a causa de la seva mida extrema. La primera impressió dels melons d’hivern és una pell dura, fina i calcària, de color pistatxo amb una sensació de cera. La seva carn blanca com la neu té un sabor suau amb una textura similar a la síndria rica en aigua. Presenta una gran cavitat de llavors que ocupa una quantitat considerable de carn.

Temporades / Disponibilitat


Els melons d’hivern estan disponibles durant la temporada d’hivern.

Dades actuals


El meló d'hivern es diu Tung Gwa, Dong Gua i Doan Gwa a la Xina Sufed Kaddu, Petha i Lauki a l'Índia Togan al Japó Fak a Tailàndia Carbassa de cera Carbassa blanca i carabassa d'hivern. És el fruit de la vinya asiàtica Benincasa hispida i s’utilitza més àmpliament a la cuina xinesa.



Entrades Populars