Cogombres japonesos

Japanese Cucumbers





Cultivador
Kong Thao Pàgina inicial

Descripció / Gust


El cogombre japonès té diversos avantatges respecte als cogombres comuns. És esvelta, de pell fina, sense llavors desenvolupades, mai amarga i completament comestible. La longitud mitjana collida és d’uns 4 centímetres, mentre que el cogombre encara és jove. La seva pell és de color verd bosc i llisa amb solcs longitudinals. La carn és cruixent, cruixent, suculenta i tendra. Els seus sabors són brillants, efervescents i semblen a melons.

Temporades / Disponibilitat


Els cogombres japonesos estan disponibles durant tot l'any amb temporada alta a l'estiu.

Dades actuals


El cogombre japonès, AKA Kyuri, és membre de la família de les Cucuritaceae, una de les famílies de plantes alimentàries més importants, que també inclou melons, carbasses, carbasses i carbasses. Els cogombres japonesos són el fruit d'una planta que s'enfila i s'enfila, tot i que sovint se'ls denomina verdura i s'utilitza com a tal. Contenen un 96 per cent d’aigua i la seva carn pot ser fins a 20 graus més freda que la seva pell, una marca tècnica per excel·lència per al creixement i la supervivència dels fruits en climes càlids. Hi ha tres classificacions de cogombres: tallar, descompondre i adobar. Els cogombres japonesos són una de les varietats zenit de cogombres burpless, tot i que també es poden utilitzar per tallar i decapar. Tot i que simplement es comercialitzen com a cogombres japonesos, hi ha desenes de cultivars, herència i híbrids, curts i llargs amb noms com Satsuki i Soyu.



Entrades Populars