Descripció / Gust
Les pomes Malang Cherry són d’un color vermell fosc molt atractiu, sovint rentades o ratlles de vermell i recobertes sobre fons verd-groc. De vegades són visibles les lenticel·les blanques. Les pomes Malang Cherry varien de mida i tenen una forma rodona-cònica o de forma oblonga-cònica. La carn és de color blanc cremós, amb un sabor aromàtic, equilibrat i refrescant. Les pomes Malang Cherry es poden cultivar en climes tropicals com Indonèsia, ja que no requereixen un llarg temps de fred durant els hiverns freds per créixer, una qualitat inusual per a les pomes. L'arbre és un cultiu pesat i fiable, i és resistent a algunes malalties (encara que susceptible al foc i a l'òxid).
Temporades / Disponibilitat
Les pomes Malang Cherry estan disponibles a la tardor fins a principis de primavera.
Dades actuals
Les pomes Malang Cherry són més conegudes com a pomes Rome Beauty, amb el mateix nom botànic (Malus domestica). Les pomes Malang Cherry són petites pomes de bellesa de Roma cultivades a Indonèsia, on s’han adaptat bé al clima tropical. Aquesta varietat és molt coneguda a moltes parts del món i s’ha utilitzat com a poma mare en molts programes de cria.
Valor nutricional
Les pomes, incloses les Malang Cherry, són riques en fibra, hidrats de carboni i vitamina C i són baixes en calories, greixos i proteïnes. La fibra de les pomes ajuda el sistema digestiu, redueix els nivells de sucre en sang i millora la sacietat. Els antioxidants que es troben a les pomes, que tenen diversos efectes beneficiosos per a la salut, inclouen la vitamina C, la quercetina i la catequina.
Aplicacions
La poma Malang Cherry s’utilitza principalment com a poma de cuina. Tenen bon sabor quan es couen i mantenen la seva forma quan es couen o es couen al forn. Combineu-les amb espècies com canyella, vainilla i gingebre per fer unes postres o amb ingredients salats com els xilis i l’arròs per elaborar receptes tradicionals indonesies. Són menys impressionants com les pomes de postres, ja que el seu sabor no és especialment notable. Les pomes Malang Cherry també es poden assecar. Les pomes Malang Cherry s’emmagatzemen molt bé i duren diversos mesos en un emmagatzematge sec i fresc, com ara la nevera.
Informació ètnica / cultural
Tot i que la majoria de les pomes no creixen molt bé en climes tropicals d’Indonèsia, algunes poques sí, com les pomes Malang Cherry. Cap a la dècada de 1960, les pomes Malang Cherry es conreaven a Batu, Malang, a l'est de Java. Les pomes cultivades en aquesta regió es coneixen des de llavors com Apel Malang. Altres tipus inclouen la poma Anna i la poma Malangi.
Geografia / Història
Les pomes van ser portades a Australàsia a la dècada de 1930 pels holandesos, on es van plantar a l'est de Java. Les pomes Rome Beauty, en particular, es van conrear per primera vegada a Ohio el 1816 o el 1817, i després es van portar a Indonèsia a mitjan segle XX. Els cirerers malangs creixen bé en climes temperats i càlids / tropicals com Indonèsia, Austràlia, Itàlia i el sud dels Estats Units.
Idees de receptes
Receptes que inclouen Malang Cherry Apple. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
| Prengui dues tapes | Apple Pie Salsa | |
| Dietètica ... L’efecte alimentari | Pomes al forn a microones | |
| Compartit | Anells de poma fregits amb canyella i sucre |
Compartit recentment
La gent ha compartit Malang Cherry Apple amb l’aplicació Specialty Produce per iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Foodmart cilandak town square A propPulo, Jakarta, Indonèsia Fa uns 504 dies, el 23/10/19 Comentaris del compartidor: apel malang cherry  Foodmart A propPulo, Jakarta, Indonèsia Fa uns 595 dies, el 23/07/19 Comentaris del compartidor: apple malang besar a foodmart cilandak town square south jakarta  Mercat Ranch 99 a Jakarta Ranxo 99 plaça Darmawangsa 0-217-278-6480 A propPulo, Jakarta, Indonèsia Fa uns 600 dies, el 18/07/19 Comentaris del compartidor: aquestes pomes són les úniques pomes autòctones cultivades venudes a Indonèsia. |
