Descripció / Gust
Les pomes Ohrin tenen una forma oblonga. Tenen pells de color groc-verdós amb lenticel·les blanques, i la carn de color groc-blanc de vegades la pell també té un color vermell. Són molt sucosos i ferms. El sabor recorda a la pinya, la pera i la mel. Són principalment dolces, amb una acidesa mínima. Les ohrines també són una poma especialment aromàtica i tenen una olor tan bona com saben.
Temporades / Disponibilitat
Les pomes Ohrin estan disponibles a mitjan tardor i durant els mesos d’hivern.
Dades actuals
Les pomes Ohrin (Malus domestica) són una popular varietat japonesa, també de vegades escrita Orin. L’Ohrin és un encreuament entre l’Indo i Golden Delicious, el mateix que el conegut Mutsu.
Valor nutricional
Les pomes, inclosa l’Ohrin, tenen molts nutrients importants com les vitamines A i B i fibra dietètica. El seu contingut en nutrients, juntament amb la presència de fitonutrients i antioxidants, fan de les pomes una bona manera d’enfortir el sistema immunitari, mantenir el sistema digestiu saludable i protegir contra la inflamació.
Aplicacions
L'extrema dolçor de l'Ohrin el converteix en una bona opció per menjar fresc en lloc de cuinar. Trieu pomes fermes que no tinguin contusions ni talls. Guardeu-los a la nevera fins a dos mesos.
Informació ètnica / cultural
Les pomes més populars al Japó són molt dolces i els Ohrins no són una excepció. Les ohrines són la tercera poma més cultivada al Japó.
Geografia / Història
Els primers Ohrins es van criar a Aomori, Japó, i es van introduir el 1952. Actualment es conreen principalment al Japó, però també es conreen comercialment a la Colòmbia britànica, al Canadà.
