| Fitzgerald Farms |
Descripció / Gust
Els apris tenen l’aspecte inicial d’un petit albercoc de color rosa profund, un tret físic heretat del seu llenguatge de prunes. La pell està coberta amb un borrissol quasi translúcid que el fruit va heretar del seu altre pare, l'albercoc. La carn del fruit, quan és madura, és dolça cap endavant amb un final de boca brillant i acrit. La carn també és més comparable a una pruna amb capes de suc que fan que la consistència de la fruita sigui deliciosa quan estigui madura, però feinosa quan estigui massa madurada. Els apris es classifiquen com a 'fruit climacteric', és a dir, el fruit continua madurant després de collir-lo.
Temporades / Disponibilitat
Aprium està disponible durant un breu període durant la primavera.
Dades actuals
Els apris són un híbrid complex interespecífic de prunes i albercocs. Es van desenvolupar per contenir una barreja superior de sucs de fruita sobre els seus pares, cosa que també produeix un contingut de sucre més alt. El procés de creació d’un híbrid interspecífic requereix una pol·linització oberta controlada intencionadament. Les veritables creus d’albercoc amb prunera 50/50 generalment tornaran a un programa de cria com a “brou mare”. El procés es repetirà la temporada següent. Si s’utilitza pol·len de pruna per a la pol·linització, el fruit resultant tindrà característiques predominantment pruneres: un 75% de prunes i un 25% d’albercoc i s’anomenarà prunera. Si es torna a fer servir el pol·len d’albercoc, el fruit tindrà principalment qualitats d’albercoc i es considerarà un Apri.
Geografia / Història
Apriums va ser desenvolupat a finals dels anys vuitanta per Floyd Zaiger de Zaiger Genetics, a Modesto, Califòrnia. De fet, Aprium és una marca registrada federalment pel nom de la fruita i pel procés de cultiu. Genèticament, la filiació de l’Aprium és del 25% de pruna i el 75% d’albercoc. El procés d’hibridació inclou el mètode del pol·len a la producció de llavors. El portaempelts té un paper essencial en el desenvolupament de noves varietats. S'utilitzen per empeltar el tall o la gemmació d'altres plantes. El portaempelts anomenat Citation, un híbrid de préssec / pruna, és el portaempelts estàndard per als arbres d’apri.
