Tahoe Mandarines d’Or

Tahoe Gold Tangerines



Cultivador
Granges familiars Murray Pàgina inicial

Descripció / Gust


Les mandarines Tahoe Gold són mandarines mitjanes i grans amb un coll subtil a l'extrem de la tija. Tenen escorces de color taronja brillant, fines, lleugerament pedregoses i fàcils de pelar. Quan és madura, la carn té una textura delicada i gairebé totalment sense llavors. Les mandarines Tahoe Gold són sucoses i presenten un sabor dolç amb un toc d’amargor. El sabor es tornarà més dolç a mesura que avanci la temporada.

Temporades / Disponibilitat


Les mandarines Tahoe Gold estan disponibles als mesos d’hivern.

Dades actuals


Les mandarines Tahoe Gold són una varietat híbrida de Citrus reticulata, també coneguda com a mandarines. Són un encreuament entre un temple tangor i mandarines de ball i bis. La nova varietat es va llançar el 2002 com a brot i no va ser fins al 2007 que els productors van poder produir fruits. Les mandarines d'or Tahoe es van conèixer per primera vegada amb la designació 'TDE3'.

Valor nutricional


Les mandarines Tahoe Gold són riques en vitamines A i C, a més de potassi i fibra dietètica. També contenen minerals com el calci i el fòsfor. Són rics en antioxidants, provinents de la vitamina C i el betacarotè, combinats amb flavonoides fitonutrients com l’hesperetina i la naringenina.

Aplicacions


Les mandarines Tahoe Gold es poden utilitzar tant en aplicacions crues com cuites. Se solen menjar frescos. Es poden afegir a amanides de fruita o jardí o incloure-les en sofregits o salses. Utilitzeu el seu suc i la seva ratlladura per a plats dolços i salats, en adobs, begudes, vinagretes o salses. El suc es pot utilitzar en esmalts i mató. Les mandarines Tahoe Gold es poden utilitzar per aromatitzar pastissos, bescons i magdalenes. Guardeu les mandarines Tahoe Gold a la nevera fins a dues setmanes.

Informació ètnica / cultural


Les noves varietats de mandarina i mandarina es desenvolupen al programa de cria de cítrics de la Universitat de Califòrnia a través d’una associació amb el Departament d’Agricultura dels Estats Units. Treballen per donar suport i protegir la indústria cítrica a Califòrnia i Florida. Budwood està controlat pel Programa de protecció clonal de cítrics, i el brot de mandarina Tahoe Gold es va proporcionar a la instal·lació Chiefland Budwood de Florida quan es va llançar el 2002. Florida va començar a cultivar arbres el 2007 i limita la propagació als productors amb acords de llicència amb l’estat.

Geografia / Història


Les mandarines Tahoe Gold es van desenvolupar per primera vegada el 1973 al Programa de cria de cítrics de la Universitat de Califòrnia. No va ser fins a finals dels anys vuitanta que els investigadors es van adonar del potencial atractiu comercial no només de les mandarines Tahoe Gold, sinó també de les seves dues varietats cítriques germanes. Les mandarines Tahoe Gold no s’adhereixen bé als arbres, de manera que tenen una disponibilitat més limitada que altres varietats de finals de temporada. Les mandarines Tahoe Gold es poden veure als mercats de Califòrnia i Florida, les principals regions de cultiu de cítrics als Estats Units.

Restaurants destacats


Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
Pesquera San Diego CA 858-272-9985
Pa Wayfarer La Jolla CA 805-709-0964
Marriott Courtyard Old Town San Diego CA 619-260-8500
Nascut i criat San Diego CA 858-531-8677
Fort Oak (Bar) San Diego CA 619-795-6901
Reel Street Menja San Diego CA 619-558-9114
Rancho Bernardo Inn San Diego CA 877-517-9340


Compartit recentment


La gent ha compartit les mandarines d'or Tahoe amb l'aplicació Specialty Produce iPhone i Android .

Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.

quan són tomatillos en temporada
Comparteix la imatge 58407 Productes especials A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 19 dies, 19/02/21
Comentaris del compartidor: mandarines d'or Tahoe

Comparteix la imatge 58285 Mercat de pagès de Santa Mònica Murray Family Farms NearSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 28 dies, el 02/02/21

Comparteix la imatge 58227 Productes especials Producte especial
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 33 dies, el 2/05/21

Comparteix la imatge 58182 Mercat de pagès de Santa Mònica Murray Family Farms NearSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 35 dies, el 02/03/21

Comparteix la imatge 58095 Productes especials Productes especials
1929 Hancock street San Diego CA 91910 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 45 dies, el 24/01/21
Comentaris del compartidor: Tahoe Gold Tangerines!

Comparteix la imatge 58053 Productes especials Productes especials
1929 carrer Hancock
619-295-3172
A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 48 dies, el 21/01/21
Comentaris dels usuaris: Tahoe Gold al magatzem ara.

Comparteix la imatge 58024 Mercat de pagès de Santa Mònica Murray Family Farms NearSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 49 dies, el 20/01/21

Comparteix la imatge 55400 Productes especials Productes especials
1929 Hancock St. San Diego, CA 92110
619-295-3172
A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 350 dies, 25/03/20
Comentaris del compartidor: Mandarines dolces Tahoe!

Comparteix la imatge 54866 Cooperativa Rainbow Grocery Supermercat Rainbow
1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620
https://www.rainbow.coop A propSant Francesc, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 381 dies, el 23/02/20
Comentaris del compartidor: Bell.

Comparteix la imatge 54706 Mercat de pagès de Santa Mònica Granges familiars Murray
Bakersfield CA 93307
1-661-330-3396
https://www.murrayfamilyfarms.com A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 385 dies, 19/02/20
Comentaris de l’usuari compartit: les mandarines d’or de Tahoe ja són disponibles!

Comparteix la imatge 54625 Mercat de pagès de Sant Mònica Granges familiars Murray
Bakersfield CA 93307
1-661-330-3396
https://www.murrayfamilyfarms.com A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 392 dies, el 12/02/20

Entrades Populars