| Granges familiars Murray | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Són una gran varietat negra sense llavors originària de Califòrnia. Els raïms negres sense llavors tenen una forma rodona a lleugerament ovalada, la seva pell és de color porpra intens a gairebé de color negre amb una floració cerosa. La pell és ferma i no rellisca de la seva carn. La carn és tendra i té una textura obertament sucosa amb un sabor dolç, fort i moscatell. Tot i que el raïm negre sense llavors es defineix com sense llavors, ocasionalment contindrà d'una a dues llavors carnoses petites i comestibles gairebé irreconeixibles.
Temporades / Disponibilitat
Els raïms negres reals de tardor solen estar en temporada des de mitjan estiu fins a principis de tardor.
Idees de receptes
Receptes que inclouen el raïm negre de tardor. Un és el més fàcil, tres és més dur.
| Dolç Si Bon | Llom de porc de raïm negre rostit | |
| Arrel del Sol | Cols de Brussel·les torrades al curri i raïm negre | |
| La vista des de la gran illa | Sorbet de raïm negre i cognac | |
| Food Viva | Batut de raïm negre |
