| Windrose Farm | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Les pomes de Belle de Boskoop són de grandària mitjana, amb una forma lleugerament okupa, rodona i una mica grumollosa. La seva pell és de color groc, amb un vermell clar i vermellós cobert de vermellós mitjà a intens. La seva carn és de color blanc a verd pàl·lid i densa amb una textura nítida. Les pomes Belle de Boskoop ofereixen un sabor acrit, sec i altament aromàtic que amaga i endolceix amb l’emmagatzematge.
Temporades / Disponibilitat
Les pomes Belle de Boskoop solen estar disponibles des de finals d’estiu fins a principis d’hivern.
Dades actuals
Les pomes Belle de Boskoop formen part de la família de les roses (Rosaceae) i de l’espècie malus domestica. Són una de les varietats de poma russet més populars disponibles al mercat actualment.
Valor nutricional
Les pomes Belle de Boskoop són una bona font de fibra soluble, que s’ha demostrat que afavoreix la salut del cor reduint el colesterol, controlant el pes i regulant el sucre en la sang. També contenen vitamines A i C, així com una petita quantitat de bor, la major part de la qual es troba a la pell de la poma.
Aplicacions
Les pomes Belle de Boskoop s’utilitzen sovint en aplicacions cuites ja que mantenen la seva forma quan es preparen. Tallar a rodanxes i coure’l en pastissos o en una xapa. Afegiu la poma Belle de Boskoop picada o ratllada a la pasta de creps, neules i pastissos. Fer puré i coure-ho en salsa, mantega o mantega de poma. El seu sabor s’adapta bé a pacanes, dàtils, taronges, formatge gorgonzola i espècies càlides com canyella, cardamom, gingebre i clau.
Geografia / Història
El nom de la poma Belle de Boskoop és un homenatge a la ciutat de Boskoop, situada als Països Baixos, on la poma es va descobrir creixent per primer cop el 1854. A més dels Països Baixos actuals, es poden trobar a les regions de cultiu de poma d'Alemanya, Anglaterra, Canadà, Nova Zelanda i els Estats Units.
Idees de receptes
Receptes que inclouen pomes Belle de Boskoop. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
| A tothom li agraden els entrepans | Creps d'Apple Belle de Boskoop | |
| Menjar i pensaments | Mantega de poma | |
| Equilibri de forner | Pastissos de poma | |
| Rosa's Yummy Yums | Harvest Belle de Boskoop Apple Challah |
Compartit recentment
La gent ha compartit les pomes de Belle de Boskoop mitjançant l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Mercat de pagès de Santa Mònica Vegeu els horts de poma del canó a propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 168 dies, el 23/09/20  Mercat de pagesos del districte universitari Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com A propSeattle, Washington, Estats Units Fa uns 466 dies, el 30/11/19 Comentaris del compartidor: intensament tart amb sabors rics i fabulosos de poma.  Marylebone Farmers 'Market A prop de la vall de ChegworthUpper Woburn Place: Euston Road (parada L), Regne Unit Fa uns 486 dies, el 10/11/19 Comentaris del compartidor: Recién triat de la vall!  Mercat de pagès de Santa Mònica Barbara Windrose Farms Pas Robles, CA A propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 539 dies, el 18/09/19 Comentaris del compartidor: Tasty! |
