Ranxo Mud Creek |
Descripció / Gust
Les mandarines de margarida són fruits de mida mitjana que creixen junts en grans grups. Són més amples que alts, mesurant entre 4 i 7 centímetres de diàmetre. Les seves escorces de color taronja brillant, suau a lleugerament texturat, s’adapten lliurement al voltant de la carn, cosa que les fa fàcils de pelar. La carn de color taronja fosc i delicadament texturada és sucosa i conté una mitjana de 2 llavors per secció. Les mandarines de margarida són molt saboroses i riques amb un sabor equilibrat de tarta dolça.
Temporades / Disponibilitat
Les mandarines de margarida estan disponibles als mesos d’hivern.
Dades actuals
Les mandarines Daisy, també anomenades mandarines Daisy, són una varietat híbrida de Citrus reticulata. Són un encreuament entre varietats de mandarina fortune i fremont fabricades a Califòrnia durant els anys setanta. Les mandarines de margarides no es venen comercialment i no es troben generalment fora del sud de Califòrnia. Una varietat millorada, sense llavors, coneguda com a mandarina Daisy SL és més comuna que la seva varietat pare.
Valor nutricional
Les mandarines margarides són riques en vitamina C i fibra dietètica. També contenen potassi, àcid fòlic i tiamina. Totes les mandarines contenen betacarotè i antioxidants beneficiosos.
Aplicacions
Les mandarines de margarida són excel·lents per menjar fresques, ja que les seves pells es desprenen fàcilment i es divideixen bé en seccions. Utilitzeu el suc tot sol, barrejat amb altres sucs de fruita, o en salses o postres. La ratlladura també es pot utilitzar per a guarniments, productes de forn i salses. Com passa amb altres cítrics, trieu mandarines Daisy que siguin pesades per la seva mida. Les mandarines de margarida es poden mantenir a temperatura ambient durant un o dos dies i es conservaran a la nevera fins a una setmana.
Informació ètnica / cultural
Les mandarines Daisy reben el nom de l’esposa i el soci comercial del seu desenvolupador, Dowlin Young. Els dos van obrir Young’s Nursery a Coachella Valley, a Califòrnia, una zona lliure de quarantena amb un bon clima per als cítrics. Van donar suport a la propera estació d’investigació agrícola de Coachella Valley, on segons la història, la senyora Young va provar primer una varietat sense nom que fins aleshores no havia rebut molta atenció. La seva afició pel gust de la fruita va inspirar el seu marit a posar-li el nom.
Geografia / Història
Les mandarines de margarida són originàries del desert de Palm, al sud de Califòrnia. Van ser desenvolupats el 1972 pel criador de cítrics Dowlin Young, que va treballar en cooperació amb la Data & Citrus Station dels Estats Units. Budwood per a la mandarina Daisy es va lliurar al programa de protecció clonal cítrica del Departament d’Agricultura dels Estats Units a Riverside el 1980. Totes les noves varietats se sotmeten a quarantena per garantir la viabilitat, l’atractiu comercial i la resistència a les malalties. Les mandarines de margarides es van llançar al públic el 1988. Estan disponibles per als productors de Califòrnia i Florida i es poden veure als mercats de pagesos d’aquestes zones.
Compartit recentment
La gent ha compartit Daisy Tangerines amb l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 29 dies, el 2/09/21 Productes especials Producte especial 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 33 dies, el 2/05/21 Comentaris del compartidor: mandarines de margarida Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 43 dies, el 26/01/21 Productes especials A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 72 dies, el 28/12/20 Comentaris del compartidor: Daisy Tangerines de Kens Top Knotch Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 85 dies, el 15/12/20 Comentaris del compartidor: Daisy Tangerines a From Kens Top Notch Produce Virginia Farm Farmers Market Kens Top Notch Produeixen a propSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 88 dies, el 12/12/20 Mercat asiàtic del Pacífic Mercat asiàtic del Pacífic 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 A propMarina, Califòrnia, Estats Units Fa uns 378 dies, 26/02/20 Mercat de Draeger Draeger's Market - 4th Ave 222 E 4th Ave Sant Mateu CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com A propSant Mateu, Califòrnia, Estats Units Fa uns 381 dies, 22/02/20 Productes especials Productes especials 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 387 dies, el 17/02/20 Comentaris del compartidor: Sweet Daisy Tangerines a Polito Family Farms. Aliments de la comunitat Mercat alimentari comunitari de la gent 3105 Sant Pau Au Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com A propEmeryville, Califòrnia, Estats Units Fa aproximadament 584 dies, 04/04/19 Comentaris del compartidor: d'Austràlia Mercat Nijiya A propSan Diego, CA, Estats Units Fa uns 718 dies, 23/03/19 Comentaris del compartidor: Fresh! |