Té Apple Farm |
Descripció / Gust
El meló Ivory Gaya té un exterior variat únic, ja que el seu nom indica que el color base de la pell és una crema d’ivori coberta de petites taques i ratlles de color verd llima. Un meló petit, Ivory Gaya, té una forma oblonga. Els melons Ivory Gaya tenen una fina escorça exterior, que quan es talla revela una carn interior de color blanc cremós. Cap al centre del meló la carn és suau i sucosa, la carn més propera a la pell del meló Ivory Gaya tindrà una textura més nítida. El Ivory Gaya ofereix un sabor dolç, amb matisos de pera i mel. Quan estigui madur, el seu extrem de flor tindrà una lleugera aportació i quan estigui a temperatura ambient oferirà un aroma dolç i ric de meló.
Temporades / Disponibilitat
Els melons Ivory Gaya estan disponibles a finals de primavera i principis d’estiu.
Dades actuals
Membre de la família de les Cucurbitaceae o Cucurbit, el meló Ivory Gaya és de l’espècie de meló i es coneix botànicament com Cucumis melo inodorus ‘Ivory Gaya’. També conegut com el meló de lleopard de les neus, a Ivory Gaya se l’anomena sovint un meló de varietats “caixa de gel” com a resultat de la seva petita mida que s’adapta fàcilment a un calaix més net. Aquest cultivador de melada és un meló especialitzat i buscat per la seva coloració exterior única i el seu sabor dolç de meló.
Aplicacions
Igual que molts melons de conreu de mel, Ivory Gaya té una carn de sabor excepcionalment dolça que és ideal per menjar fresc. La seva petita mida el fa perfecte com a meló personal que es pot reduir a la meitat i menjar-se’n. En puré es pot utilitzar com a base per a sopes fredes o salses. En cubs, es pot afegir tant a amanides de fruites com a verdes o es pot utilitzar en kebabs de fruita. Entre els seus sabors d’acompanyament s’inclouen carns italianes salades com ara salami i prosciutto, formatge parmesà, feta, vinagre balsàmic, baies, raïm, tomàquet, olives i suc de llima. Mantingueu-ho a temperatura ambient fins que estigui madur. Els melons sense tallar es poden conservar a la nevera fins a cinc dies. Un cop tallat el meló, es mantindrà millor embolicat amb plàstic a la nevera i quan es faci servir en un termini de tres dies.
Geografia / Història
El meló Ivory Gaya és originari del Japó. A més del Japó, avui es pot trobar creixent a la Xina, Mèxic, Amèrica del Sud i Amèrica del Nord, concretament al sud de Califòrnia. El meló Ivory Gaya, de tipus vinícola, es desenvolupa en condicions càlides i assolellades. Davant d'una varietat de meló bastant única a Califòrnia, Ivory Gaya es pot trobar en mercats asiàtics selectes, mercats agrícoles i queviures especialitzades.
Compartit recentment
La gent ha compartit Meló d’Ivory Gaya mitjançant l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
Fairway Market Mercat Fairway A propOest de Nova York, Nova Jersey, Estats Units Fa uns 432 dies, 1/03/20 Comentaris del compartidor: crescut al Brasil. 99 Ranxo 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 A propRiverside, Califòrnia, Estats Units Fa uns 619 dies, el 30/06/19 Supermercat Gold Fortune Supermercat Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 A propCerritos, Califòrnia, Estats Units Fa uns 627 dies, 22/06/19 H-Mart H Mart 7725 av. Balboa 562-879-8797 A propSan Diego, CA, Estats Units Fa uns 633 dies, 15/06/19 |