Baby Bananas

Baby Bananas



podcast
Food Buzz: història dels plàtans Escolta

Descripció / Gust


Els plàtans nadons porten una fina pell de color groc brillant. Com el seu nom indica, són de mida petita, amb una mitjana de només tres a quatre polzades de longitud. Els plàtans per a nadons tenen una textura cremosa molt densa i, un cop madurs, el seu sabor és ric i dolç amb matisos de vainilla i caramel.

Temporades / Disponibilitat


Hi ha plàtans disponibles durant tot l'any.

Dades actuals


Les plantes de plàtan nadó formen part de la planta herbàcia més gran del món que dóna fruits comestibles, coneguda botànicament com a Musa acuminat. El plàtan Baby també es coneix com el mini plàtan. És una marca comercial de la marca mundial de plàtans, Chiquita. Els plàtans per a nadons es van desenvolupar i comercialitzar específicament com a plàtan de berenar per al mercat infantil de consum. Són molt promocionats per la seva fina pell fàcil de pelar i la seva dolçor única per la seva mida.

Valor nutricional


Els plàtans per a nadons contenen poc o cap greix i són baixos en calories. Tenen molta vitamina B6 i contenen aminoàcids triptòfan que ajuda el cos humà a produir serotonina que augmenta l’estat d’ànim. Els plàtans per a nadons són rics en fibra i potassi. També tenen una bona quantitat de fòsfor, magnesi, seleni, coure, zinc, ferro i calci. Contenen vitamines A, B1, B2, C, E, K, niacina i àcid pantotènic.

Aplicacions


Els plàtans per a nadons són un plàtan per menjar fresc per excel·lència i també es poden utilitzar com a plàtan de postres. La seva dolçor dóna moltes receptes en diverses aplicacions. Els plàtans per a nadons poden ser un ingredient principal en batuts, menjar per a nadons, púding, pastissos, magdalenes, pa, galetes, gelats i pastissos.

Informació ètnica / cultural


Originari de Columbia, el plàtan Baby creix en una planta de mida arbre en raïms de 'mans'. Cada mà pot contenir de 10 a 12 plàtans, les fruites individuals també es diuen dits. Els plàtans es cullen i s’envien mentre es mantenen verds, cosa que permet al consumidor decidir el nivell de maduresa desitjat per al consum.

Geografia / Història


Els plàtans nadons creixen millor en condicions tropicals humides com Amèrica del Sud, el Carib, Àsia i Àfrica. Les plantes s'estableixen ràpidament, produint sovint collita als quinze mesos després de la sembra. Un dels majors avantatges de les plantes de plàtan és que l'herba produeix successivament fruits de forma indefinida sense discriminació segons les estacions de l'any. Les poques varietats de plàtan Baby trobades al mercat comercial són Pisang Mas, originària de Malàisia, així com Ladyfinger i Orito. Considerat un aliment bàsic per a molts fora dels Estats Units, també es coneix com a dit, un dit femení, un dit Lady o un plàtan Nino.

Restaurants destacats


Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
Four Seasons Residence Club Carlsbad CA 760-603-6360
Rancho Bernardo Inn San Diego CA 877-517-9340

Idees de receptes


Receptes que inclouen Baby Bananas. Un és el més fàcil, tres és més dur.
Canal de cuina Plàtans de nadó fregits amb crema de coco
Una mica de Yum Turó de plàtan Lumpia amb salsa de caramel
Observadors de peses Plàtans de nadó amb xocolata

Compartit recentment


La gent ha compartit Baby Bananas mitjançant l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .

Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.

Comparteix la imatge 58417 Productes especials Producte especial
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 19 dies, 19/02/21
Comentaris del compartidor: Baby bananas

Comparteix la imatge 58099 Productes especials Productes especials
1929 Hancock street San Diego CA 91910 A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 45 dies, el 24/01/21
Comentaris del compartidor: Baby Bananas!

Comparteix la imatge 57949 Productes especials Productes especials
1929 carrer Hancock
619-295-3172

https://specialtyproduce.com A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 58 dies, el 21/01/21
Comentaris dels usuaris: Beautiful Baby Bananas @specialtyproduce

Comparteix la imatge 57616 Kalivis SA
Mercat central d'Atenes L-27 A propAtenes, Attiki, Grècia
Fa uns 97 dies, 03/03/20
Comentaris del compartidor: Baby bananas

Comparteix la imatge 57249 Kalivis SA
Mercat central d'Atenes L-27 A propAtenes, Attiki, Grècia
Fa uns 141 dies, 20/10/20
Comentaris del compartidor: Baby bananas

Comparteix la imatge 57056 Kalivis SA
Mercat central d'Atenes L-27 A propAtenes, Attiki, Grècia
Fa uns 167 dies, el 24/09/20
Comentaris del compartidor: Baby bananas

Comparteix la imatge 54680 Kalivis SA
Mercat central d'Atenes L-27 A propAtenes, Attiki, Grècia
Fa uns 386 dies, el 18/02/20
Comentaris del compartidor: Banana baby de Grècia 🇬🇷

Comparteix la imatge 53864 Bashas Bashas '- Higley Road
1122 N Higley Road Mesa AZ 85205
480-926-5220
https://www.bashas.com A propGranite Reef Vista, Arizona, Estats Units
Fa uns 416 dies, el 19/01/20

Comparteix la imatge 52941 Kalivis SA
Mercat central d'Atenes L-27 A propAtenes, Attiki, Grècia
Fa uns 468 dies, 28/11/19
Comentaris del compartidor: Banana baby

Comparteix la imatge 52867 Rob - The Gourmets 'Market Rob Gourmet Market
Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussel·les - Bèlgica
027712060
https://www.rob-brussels.be A propBrussel·les, Brussel·les, Bèlgica
Fa uns 475 dies, el 21/11/19
Comentaris del compartidor: Baby Bananas al Rob Market de Brussel·les, Bèlgica

Comparteix la imatge 52446 Kalivis SA
Mercat central d'Atenes L-27 A propAtenes, Attiki, Grècia
Fa uns 503 dies, el 24/10/19
Comentaris del compartidor: Plàtans nadons Cultivats localment a una illa grega, Creta

Comparteix la imatge 52130 Mercat central d'Atenes Grècia Creta Fresh
Mercat central d'Atenes Z-22 A propAtenes, Attiki, Grècia
Fa uns 524 dies, el 03/03/19
Comentaris del compartidor: Banana baby from Creta Island Full of taste

Comparteix la imatge 51819 Pam Itàlia
Fa uns 547 dies, 10/10/19
Comentaris del compartidor: gaudiu de qualsevol moment del dia, tallat a la brasa al matí amb una torrada és deliciós.

Comparteix la imatge 51685 Vons A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 556 dies, el 01/01/19
Comentaris del compartidor: Baby bananas at Vons ..

Comparteix la imatge 50315 Mercat de Lola Lola’s Market - Petaluma Hill Rd
1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404
707-571-7579 A propSanta Rosa, Califòrnia, Estats Units
Fa aproximadament 596 dies, 23/07/19

Comparteix la imatge 50034 Sasoun Produeix Sasoun Produeix
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 A propWest Hollywood, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 599 dies, 20/07/19

Comparteix la imatge 49422 Supermercat Isetan Scotts Isetan Singapur
656-733-1111
A propSingapur, Singapur
Fa aproximadament 607 dies, l'11 / 11/19
Comentaris dels usuaris: Aquí, a Singapur, al soterrani de Isetan, a Scotts, hi ha un gran mercat Isetan. Les millors fruites i verdures de tot el món. Aquests nadons plàtans van ser importats de Filipines.

Comparteix la imatge 48149 Producte fresc de Coco Frio Producte fresc de Coco Frio
2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607
813-516-7690 PropTampa, Florida, Estats Units
Fa uns 635 dies, 14/06/19

Comparteix la imatge 47949 Vivanda Vivanda NearSantiago de Solc, Cusco, Peru
Fa uns 647 dies, el 06/02/19
Comentaris del compartidor: aquest plàtan es diu bizcocho

Comparteix la imatge 47415 Botiga de verdures Juliana A propAccra, Ghana
Fa uns 680 dies, 30/04/19
Comentaris del compartidor: fresc de Julianna

Comparteix la imatge 47093 Lazy Acres Market A propEncinitas, Califòrnia, Estats Units
Fa uns 696 dies, 14/04/19
Comentaris del compartidor: Baby bananas!

Entrades Populars