| Granges Yasutomi |
Descripció / Gust
Els pebrots vermells japonesos són molt més petits, aproximadament un terç de la mida del tipus comercialitzat a Amèrica. El pebrot és molt menys grassonet i té una forma més estreta. La pell d’un pebrot vermell japonès és més prima i requereix un temps de cocció més curt. Dins de la beina, hi ha múltiples llavors de color marró fosc. Els pebrots vermells japonesos són dolços amb un gust després lleugerament amarg.
Temporades / Disponibilitat
Els pebrots vermells japonesos estan disponibles a l’estiu i a la tardor.
Dades actuals
Els pebrots vermells japonesos es coneixen localment al Japó com a 'piman' i tenen un aspecte similar als seus cosins més grans i més comuns. Aquesta petita varietat de pebrot dolç de Capsicum annuum ha arribat als EUA i es comercialitza en zones limitades. Els pebrots també es poden recollir quan no estan madurs per a les varietats verdes, que no són tan dolces com les varietats negres.
