Descripció / Gust
Kang Kong, també conegut com a espinacs d’aigua, té tiges fines i buides amb fulles de color verd brillant, llargues, planes i en forma de punta de fletxa. Depenent de la maduresa de la planta, les fulles oscil·len entre una i sis polzades de llarg i fins a tres polzades de diàmetre. Els seus brots i fulles joves són preferibles a les fulles madures, ja que són més tendres i de gust més dolç. Kang Kong té un sabor i una textura suculents similars als espinacs comuns, amb matisos suaus i de fruits secs.
Temporades / Disponibilitat
Kang Kong està disponible durant tot l'any.
Idees de receptes
Receptes que inclouen Kang Kong. Un és el més fàcil, tres és més dur.
