| Orígens frescos | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Les Marigold MicroFlowers ™ són les flors d’una microvarietat de flors de calèndula. Es presenten en diferents colors de groc, taronja, daurat, vermell i caoba. Cada flor està formada per cinc pètals exteriors que envolten floretes interiors més petites. Una petita tija verda d’uns 2 centímetres de longitud es connecta a la base de cada flor. Aquestes flors tenen aproximadament 1 a 3 centímetres de diàmetre i tenen un aroma picant. El seu sabor és cítric amb matisos de menta.
Temporades / Disponibilitat
Les Marigold MicroFlowers ™ estan disponibles durant tot l'any.
Aplicacions
Marigold MicroFlowers ™ són perfectes per decorar pastissos, pastes i pastissos. Utilitzeu-ho com a guarnició damunt d'arròs amb llet, nata i amanides de fruites.
Informació ètnica / cultural
Les calèndules han estat utilitzades durant molt de temps per moltes cultures en cerimònies religioses. A Mèxic s’utilitzen com a decoració en alteracions de Dia de los Muertos. A l'Índia es fabriquen a les garlandes i s'utilitzen per honrar els déus en les cerimònies hindús.
Geografia / Història
Les calèndules són originàries de les Amèriques i van ser utilitzades per primera vegada pels asteques amb finalitats medicinals. També es creia que tenien propietats màgiques i s’utilitzaven en cerimònies religioses. A través del nou món explora les calèndules es van dirigir primer a Espanya i després a França i Àfrica.
Restaurants destacats
Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Herb & Wood | San Diego CA | 520-205-1288 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Velles Casino Grove Steakhouse | CA alpí. | 800-295-3172 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Taula de pagès (Little Italy) | San Diego CA | 619-501-0789 |
| C 2 C | San Diego CA | 619-972-9345 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Taula de pagès | La Taula CA | 619-724-6465 |
| El bar de l’hotel Pearl | San Diego CA | 877-732-7573 |
