Descripció / Gust
Les agulles de pi varien de 3 a 5 polzades i tenen un color verd bosc intens. Les agulles fines i llargues varien lleugerament de varietat en varietat, segons la regió en què creixin. Les agulles de pi tenen un fort aroma de pi i un sabor resinós picant.
Temporades / Disponibilitat
A la natura, les agulles de pi es poden buscar durant tot l'any.
Dades actuals
Les agulles de pi es poden trobar en arbres de fulla perenne de tot el món i es poden trobar en aproximadament 114 espècies del gènere Pinus. Els pins més comuns provenen principalment de dos subgèneres de la família de les pinàcies: Pinus i Strobus. Les agulles del subgènere Pinus o Strobus solen ser més llargues, primes i flexibles que les agulles del subgènere Picea, que inclouen avets i avets.
Valor nutricional
Es diu que les agulles de pi es poden utilitzar com a remei natural fins a un 80% de les malalties humanes. Les agulles de pi són riques en vitamina C; un te fet amb les agulles del pi s’ha utilitzat per evitar l’escorbut quan no hi havia altres fonts de vitamina C disponibles. En una tintura o te, les agulles de pi poden ajudar a alleujar la congestió i altres problemes respiratoris. Els components de les agulles de pi tenen propietats descongestionants, desinfectants i curatives de ferides.
Aplicacions
Les agulles de pi farrat es poden utilitzar per a diverses aplicacions. Les agulles de pi s’utilitzen amb més freqüència per obtenir olis i aromes dins, per donar un aroma o sabor a pi a tes, gelats i licors. Les agulles de pi es poden utilitzar com a fusta de poma o caoba en focs per fumar carns o pollastre, afegint un toc de sabor a pi. Col·loqueu les agulles de pi sota el peix mentre cuineu o trossegeu-les com a romaní i afegiu-les a les marinades o a la salmorra.
Geografia / Història
Els pins són originaris de tots els continents i predominen a Europa, Àsia, Àfrica mediterrània, Amèrica del Nord i diversos països insulars. Als Estats Units orientals, el pi més comú és Pinus strobus, o el pi blanc als Estats Units occidentals és Pinus ponderosae. Tant els pins de fusta dura com els de fusta tova s’han utilitzat per a la seva fusta, refugi i amb finalitats medicinals.
Idees de receptes
Receptes que inclouen agulles de pi. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
| Herb Geek | Xarop de fulla perenne | |
| Spoon University | Galetes de pa de pessic amb agulla de pi blanc |
Compartit recentment
Algú ha compartit Pine Needles mitjançant l’aplicació Specialty Produce iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
 Aliments del mercat El Club de Sopar Ranxo 10590N Ranch Road 715-634-2090 Www.ranchsupperclub.com Wisconsin, Estats Units Fa uns 726 dies, el 15/03/19 Comentaris del compartidor: qualitat bonica. Fragant |
