Descripció / Gust
Les fulles d'alfàbrega varien en grandària i aspecte, depenent de la varietat específica, i tenen una longitud mitjana de 3 a 11 centímetres amb una forma ovalada a lanceolada. La superfície de la fulla és llisa, ampla i plana, amb vetes prominents, que es troben en tons de verd brillant, verd fosc i porpra. Les fulles també tenen vores dentades i dentades i s’uneixen a tiges fibroses i quadrades. Les fulles d’alfàbrega són molt perfumades i ofereixen diferents aromes d’anís, clau, cítrics, canyella i càmfora a causa d’un ric contingut d’olis essencials. Les fulles es poden collir en diverses etapes de maduresa, amb diferents sabors amb cada varietat, i generalment tenen un gust herbari, dolç i nou amb matisos de regalèssia frescos.
Temporades / Disponibilitat
L'alfàbrega està disponible durant tot l'any.
Dades actuals
L'alfàbrega, que forma part botànicament del gènere Ocimum, és un descriptor general que s'utilitza per englobar moltes varietats diferents d'herbes aromàtiques pertanyents a la família de les Lamiaceae o de la menta. El nom Basil es deriva de la paraula grega basilikos, que es tradueix aproximadament per 'herba digna d'un rei', i aquest títol es va donar a la planta aromàtica pel seu ús generalitzat en aplicacions medicinals i culinàries a tot el món. Ocimum basilicum, també conegut com alfàbrega dolça, és l’espècie més freqüent que es cultiva comercialment i, dins de l’espècie, hi ha més de 60 varietats diferents d’alfàbrega dolça com l’òpal fosc, la canyella, el globus i l’alfàbrega porpra. També hi ha coneguts híbrids d’alfàbrega, inclosos el llimona i el blau africà, i altres espècies d’alfàbrega, com ara l’alfàbrega tailandesa cultivada per a usos culinaris i medicinals.
Valor nutricional
L'alfàbrega és una excel·lent font de vitamina K, un nutrient que ajuda a la curació més ràpida de les ferides, i és una bona font de ferro per construir la proteïna hemoglobina per transportar oxigen a través de la sang. Les fulles aromàtiques també contenen vitamina A per mantenir un funcionament saludable dels òrgans, calci per enfortir els ossos, manganès per estimular la digestió de proteïnes i antioxidants per proporcionar propietats antiinflamatòries per protegir-se dels danys causats pels radicals lliures. L'alfàbrega conté una fragància aromàtica i un sabor degut als olis essencials com el linalol, el metil chavicol i l'eugenol. Cada oli essencial es trobarà en diferents nivells en diferents varietats d'alfàbrega, donant a cada tipus un sabor i una olor únics.
Aplicacions
L'alfàbrega és una herba aromàtica que s'utilitza sencera, picada o triturada en una gran varietat de preparacions salades i dolces. Les fulles s’utilitzen més crues i es trenquen lleugerament, es llancen en amanides verdes, es tallen i es barregen en plats de gra, arròs i fideus o s’utilitzen com a cobertura fresca sobre pizza i pasta. L'alfàbrega també es pot posar en capes sobre pa torrat amb untar cremós, col·locar-lo dins dels entrepans, infondre'l en olis i vinagre o barrejar-lo en salses com el pesto. Més enllà de les aplicacions fresques, l'alfàbrega es pot saltar en ous, sofregir amb verdures, sofregir en sopes i curry o fregir-la i servir-la amb carns rostides. Les herbes també es poden incorporar a plats dolços com el sorbet o el gelat i s’utilitzen com a cobertura de pastissos, galetes i pastissos. A més de les fulles, els cabdells de les alfàbrega són comestibles i es poden barrejar en amanides, sopes i bols. L'alfàbrega es combina perfectament amb fruits secs com festucs, pinyons i nous, tomàquets, carbassó, blat de moro, cors de carxofa, raves, pebrots, aromàtics, inclosos all, ceba, ceba vermella, gingebre, herba llimonera i escalunyes, fruites com peres, maduixes, nectarines, préssecs, síndria i mango i altres herbes com la menta, el julivert i el coriandre. L’alfàbrega s’ha d’utilitzar immediatament per obtenir la millor qualitat i sabor. Les fulles fresques adherides a les tiges es poden col·locar en un got d’aigua i es poden tapar lleugerament a la nevera, on es conservaran fins a una setmana. Les fulles individuals també es poden guardar entre tovalloles de paper en una bossa de plàstic, conservades a la nevera durant 2 o 4 dies. Per a un ús prolongat, l'alfàbrega es pot congelar en bosses de plàstic hermètiques. L'alfàbrega també es pot assecar i utilitzar com a espècia, però gran part de l'aroma i el sabor es perdran durant el procés d'assecat.
Informació ètnica / cultural
A Itàlia, Basil ha passat amb el pas del símbol de l'odi al símbol de l'amor. Durant l'antic Imperi Romà, molts jardiners creien que l'alfàbrega creixeria fins a mides més grans si la planta fos cridada i maleïda mentre cultivava. Aquesta agressió va establir l’odiosa reputació de l’herba, però més tard a mitjan segle XIV, Basil es va convertir en un símbol d’amor i mort a la història de Lisabetta i The Pot of Basil. La emotiva història es troba dins del Decameró, una novel·la escrita per Giovanni Boccaccio, centrada en dos amants atrapats en un afer secret, Lisabetta i Lorenzo. Una nit, Lorenzo va ser assassinat pels germans de Lisabetta i, angoixada, Lisabetta li va tallar el cap al seu amant i el va enterrar al fons d’una planta d’alfàbrega en test. Lisabetta plorava diàriament sobre l’alfàbrega i, a través de les seves llàgrimes, la planta va florir i es va convertir en un símbol del seu amor perdut. La història finalitza tràgicament amb la retirada de la planta d’alfàbrega de Lisabetta, però la història va transformar l’odiosa reputació d’en Basilio en un símbol d’amor a la cultura italiana. A l’edat mitjana, Basil es portava també als cabells de dones solteres com a símbol de la seva disponibilitat per al romanç i es pensava que els ajudaria a portar amor.
Geografia / Història
L'alfàbrega és originària de regions d'Àfrica i Àsia i fa més de 4.000 anys que creix en estat salvatge. L’herba antiga es va introduir a la Mediterrània a les primeres edats mitjançant rutes comercials i es va utilitzar amb finalitats religioses, medicinals i folklòriques a les civilitzacions egípcies, gregues i romanes. El basilic es va estendre finalment a Anglaterra durant el segle XVI i a Amèrica del Nord al segle XVII. Es pot trobar documentació de diaris que menciona la venda d’alfàbrega a Nova York que es remunta a finals del segle XVIII, establint ràpidament l’herba com a varietat cultivada. Avui en dia, l’alfàbrega es pot trobar en regions càlides, subtropicals i temperades de tot el món, especialment a l’Àfrica Central, el sud-est asiàtic, la Mediterrània, Nova Zelanda, Austràlia i els Estats Units. Les herbes es conreen per a ús comercial, es conreen en jardins domèstics i també es troben creixent de forma salvatge.
Restaurants destacats
Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
Preparació de menjar puntual | San Diego CA | 619-317-5938 |
Iron Pig Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
vista Valley | vista CA | 760-758-2800 |
Monarca | De la Mar CA | 619-308-6500 |
Mimmos Italian Village | San Diego CA | 619-239-3710 |
Reis del coure | Oceanside CA | 323-810-1662 |
dins cap a fora | San Diego CA | 619-793-9221 |
Tom Light Ham Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
Bar Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
Cuina InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
Cardell | San Diego CA | 619-722-3398 |
Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA | 619-417-3801 |
Cafè Meraki | San Diego CA | 415-819-2175 |
Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
Departament d'Aliments i Nutrició de UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
Nascut i criat | San Diego CA | 858-531-8677 |
Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
Town & Country Cold Prep | San Diego CA | 619-291-7131 |
Hotel Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
Reel Street Menja | San Diego CA | 619-558-9114 |
Menja Menja (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Oliva | San Diego CA | 619-962-7345 |
The Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
Ebullition Brew Works i Gastronomia | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
Restaurant Ballast Point - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
Georges a la Cala | San Diego CA | 858-454-4244 |
Catània La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
The Haven | San Diego CA | 619-964-3778 |
El Paladar | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
Pizza Tribute | San Diego CA | 858-220-0030 |
Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
Pub i cuina Flying Pig | Oceanside CA | 619-990-0158 |
Estables d'Itàlia | San Diego CA | 858-352-6912 |
Saint Mark Golf and Resort, LLC | Sant Marc CA | 508-320-6644 |
Bar de licors de la costa del Pacífic | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Knotty Barrel- Ranxo | San Diego CA | 858-484-8758 |
La Costa Glen North | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Els Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
Fairmont Grand De la Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
Lean and Green La Jolla 2020 | La Jolla CA | 858-459-5326 |
Panamà 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
Sucre | San Diego CA | 619-523-2020 |
The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Vinya i celler Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
The Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
Pastura | San Diego CA | 619-839-9852 |
Cafeteria Harry | San Diego CA | 858-454-7381 |
Cuina Surf Side | San Diego CA | 619-507-0891 |
Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
West Brew | De la Mar CA | 858-412-4364 |
International Smoke De la Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
Nectarine Grove | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
La trama | Oceanside CA | 422-266-8200 |
enclavament | Miramar CA | 808-554-4219 |
Pizzeria Regents | La Jolla CA | 858-550-0406 |
Així és la vida | vista CA | 760-945-2055 |
Cutwater Spirits (barra) | San Diego CA | 619-672-3848 |
Juniper i Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
El somni italià | San Diego CA | |
Local Tap House & Kitchen | Oceanside CA | 760-547-1469 |
Village Pizzeria | coronat CA | 619-522-6890 |
Cafè Scrimshaw | San Diego CA | 951-663-2207 |
Esperits de la costa del Pacífic | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
Reata Glen | Vessant Ranch CA | 949-545-2250 |
Casa i lloguer - Ciutat Vella | San Diego CA | 619-886-1358 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Glòria del matí | San Diego CA | 619-629-0302 |
Marriott De la Mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
Rotisseria RoVino + Vi | San Diego CA | 619-972-6286 |
Pacific Coast Grill | Solana Beach CA. | 858-794-4632 |
Tender Greens-Mission Valley | San Diego CA | 310-954-1415 |
La brúixola | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Tahona (cuina) | San Diego CA | 619-573-0289 |
Restauració de cua vermella | Sant Marc CA | 858-605-8219 |
The Lion Share | San Diego CA | 619-564-6924 |
ranxo València | De la Mar CA | 858-756-1123 |
Graella de toronja | Solana Beach CA. | 858-792-9090 |
Belching Beaver Brewery - Pub 980 | vista CA | 760-420-7764 |
Verds locals | Solana Beach CA. | 858-504-0332 |
Urbn Pizza Kitchen | San Diego CA | 619-255-7300 |
La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA | 619-402-7911 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Village Vi | San Diego CA | 619-546-8466 |
Continental Catering Inc. | La Taula CA | 907-738-9264 |
Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
Cafè descalç | Solana Beach CA. | 310-428-4085 |
Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
Lola 55 | San Diego CA | 619-727-9282 |
Barra d'arrel rústica | San Diego CA | 619-702-5595 |
Restauració a la costa | amagat CA | 619-295-3173 |
San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
Agave Coffee and Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
Olivewood Gardens and Learning Center | National City CA | 619-434-4281 |
Cuina Sorority: Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
Morgan Run Resort and Club | Ranxo Sante Fe CA | 858-756-2471 |
The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
Local Greens Liberty Station | San Diego CA | 619-487-9346 |
Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
Campus Green Acres 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
Torradors Revolution | Oceanside CA | 760-330-6827 |
Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
Balcó a la vora de l’abella | De la Mar CA | 858-880-8105 |
Cuina Sorority: Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
Àpats frescos de granja | vista CA | 760-707-2383 |
Lleó petit | San Diego CA | 619-519-4079 |
Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
Sandvitx sobrenatural (Miramar) | San Diego CA | 858-831-7835 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Farigola per a una cosa casolana | Ranxo Santa Fe CA | 858-245-1004 |
Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
cuina Calavera | San Diego CA | 213-435-4893 |
Lumi (barra) | San Diego CA | 619-955-5750 |
UCSD Departament d'Aliments i Nutrició La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
El compàs Bar | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Antiga Trattoria | La Taula CA | 619-463-9919 |
Pacific Beach Ale House | San Diego CA | 858-581-2337 |
Booze Brothers Brewing Co. | vista CA | 760-639-8338 |
Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
VOSTÈ Gestió culinària | San Diego CA | 858-964-8677 |
Extraordinary Postres Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA | 619-269-2100 |
Great Maple La Jolla UTC | San Diego CA | 858-886-7403 |
Club Universitari | San Diego CA | 619-234-5200 |
Aliments Monteferante | vista CA | 310-740-0194 |
Uptown Tavern | San Diego CA | |
Quality Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
Pendry SD (Pool House) | San Diego CA | 619-738-7000 |
La missió: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
Foguera | Carlsbad CA | |
Nadolife Production | San Diego CA | 619-239-1224 |
La cuina neta i acolorida | San Diego CA | 858-775-9005 |
Herb & Wood | San Diego CA | 520-205-1288 |
Pizza Pandèmica | San Diego CA | 314-397-4234 |
Marisc de Mitch | San Diego CA | 619-316-7314 |
Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Hotel De l'Coronado Serea Restaurant Bar | coronat CA | 619-435-6611 |
Cody és a la cala | La Jolla CA | 858-459-0040 |
James Coffee Company | San Diego CA | 650-773-6435 |
El club de golf Farm | Ranxo Santa Fe CA | 858-756-5585 |
Alexander és el dia 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
La Carnisseria | San Diego CA | 858-345-1524 |
Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | vista CA | 760-509-4424 |
Barri Burger | San Diego CA | 619-446-0002 |
Davant l'Enoteca India St. | San Diego CA | |
Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
Bread & Cie Cafè | San Diego CA | |
De la Mar Country Club | Ranxo Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
Comissari de la cuina de Ki | VISTA CA | 760-777-0700 |
Greenspot Salad Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Carns i subministraments Sepulveda | San Diego CA | 619-501-1878 |
Jake 's De la Mar | De la Mar CA | 858-755-2002 |
Restaurant Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
El Manxa | Sant Marc CA | 619-395-6325 |
El mercat de Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
Blau bohemi | San Diego CA | 619-255-4167 |
El jardí Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
Blue Water Market de marisc i graella | San Diego CA | 619-497-0914 |
SandBox Pizza | San Diego CA | 858-272-7263 |
Societat Rara | San Diego CA | 619-501-6404 |
Casa d’artesania | San Diego CA | 619-948-4458 |
Gran Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
Restauració de pa torrat | San Diego CA | 858-208-9422 |
Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
ALCE 101 | Solana Beach CA. | 858-342-5495 |
Viewpoint Brewing Co. | De la Mar CA | 858-205-9835 |
Jack i Giulio | San Diego CA | 619-294-2074 |
El casc antic de Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
Cafè comunitari | San Diego CA | |
The Greenspot Salad- MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
Vostè i el vostre Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
Peohes | coronat CA | 619-437-4474 |
L’hotel Pearl | San Diego CA | 877-732-7573 |
Kettner Exchange | San Diego CA | |
Crown Point Catering | San Diego CA | 619-223-1211 |
Hotel De l'ENO Produeix | coronat CA | 619-435-6611 |
El xef Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
Blade 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
Forat de conill | San Diego CA | 619-255-4653 |
Menjador Pendry SD | San Diego CA | 619-738-7000 |
Restaurant Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
Sacseja i muda | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
Peace Peus | San Diego CA | 619-618-6960 |
Beguda al bar Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
Stone Brewing World Bistro & Gardens | amagat CA | 760-294-7866 |
Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA. | 858-212-8751 |
Cuina Botiga de vins | De la Mar CA | 619-239-2222 |
Paradise Point Resort Descalç | San Diego CA | 858-490-6363 |
Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
Disposicions educades | San Diego CA | 619-677-3784 |
The Greenspot Salad-4sRanch | San Diego CA | 619-865-0386 |
Brat | San Diego CA | 619-822-5493 |
Duke 's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
Restaurant Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
Cafè comunitari - Fern St. | San Diego CA | 619-305-9525 |
Restauració d'aigües | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Cuines per sempre | San Diego CA | 619-851-4091 |
Casa pública Bantams Roost | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
Menjar de l’alegria | San Diego CA | 858-531-6616 |
Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
Destil·lats d’aigües | San Diego CA | 619-672-3848 |
Restaurant JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
Leucadia Pizza Point Loma | San Diego CA | 619-295-2222 |
Platja Firefly | San Diego CA | 619-222-6440 |
Blat i aigua | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | De la Mar CA | 858-792-2225 |
Prime Seafood d’Eddie V. | San Diego CA | 619-615-0281 |
Marys Gourmet Amanides | La Jolla CA | 858-925-4690 |
Allotjament a Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
Healthy Creations-Encinitas | Encinitas, CA | 760-479-0500 |
Pacifica De la Mar | De la Mar CA | 858-792-0505 |
Panca peruana | Oceanside CA | 760-722-3396 |
De Beaumont | San Diego CA | 858-459-0474 |
Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
Refugi / Saló | Encinitas, CA | 858-382-4047 |
Per a House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
Landons East Meets West | Sant Marc CA | 760-304-4560 |
Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
Sbicca | De la Mar CA | 858-481-1001 |
Fabricació de mitja porta | San Diego CA | 619-655-7459 |
Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
Marisc fresc hawaià | San Diego CA | 858-299-8862 |
Restaurant Ballast Point - Little Italy | San Diego CA | 619-298-2337 |
Postres extraordinaris | San Diego CA | 619-294-2132 |
Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
El bar de la taverna | coronat CA | 602-628-5890 |
Escola Bisbe | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
Momma de massa | La Jolla CA | 858-346-6692 |
Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
Belmont Park Entertainment | San Diego CA | 858-228-9283 |
Restaurant Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
Sheraton Carlsbad (7 milles) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Vitality Tap - 1St Ave | San Diego CA | 619-237-7625 |
Cuina italiana Bencotto | San Diego CA | 619-822-5493 |
Li Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
Bernini's Bistro | La Jolla CA | 858-454-5013 |
La platja Local-Pacífic | San Diego CA | 858-263-7475 |
Moniker Coffee Company | San Diego CA | 541-450-2402 |
Restaurant i cerveseria Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
Artesania i comerç (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
Premete Paleo de Pete | San Diego CA | 770-359-8274 |
Brigantine Amagat | amagat CA | 760-743-4718 |
Arrels creuades | San Diego CA | 858-245-1678 |
Alila Marea (Bar VAGA) | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Cuina de palissandre | Oceanside CA | 760-231-5886 |
Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
Herb & Sea | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Mil flors | Ranxo Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Milk Organic | vista CA | 760-504-8019 |
Brigantine Coronado | coronat CA | 619-435-4166 |
Eve-Creations Wellness | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
Saiko Sushi-Coronado | coronat CA | 619-435-0868 |
True Food-Fashion Valley | San Diego CA | 619-810-2929 |
Sisters Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
Les rutes | San Diego CA | 619-581-5331 |
Platja Imperial Brigantina | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
La taula del moliner | Oceanside CA | 310-694-4091 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Cuinar abella ocupat per mi | San Diego CA | 858-405-5372 |
Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
Backyard Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-308-6500 |
Cuina Urbana (Bar) | San Diego CA | 858-232-7808 |
Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Ponts al ranxo Santa Fe | Ranxo Santa Fe CA | 858-759-6063 |
El suro i l’artesania | San Diego CA | 858-618-2463 |
L’articulació | San Diego CA | 619-222-8272 |
Brandon Matzek: blogger | San Diego CA | 800-221-9730 |
Patisserie De la Mar | De la Mar CA | 858-925-7223 |
Pendry SD (provisional) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Addison De la Mar | De la Mar CA | 858-350-7600 |
Dama cega | San Diego CA | |
Torrades | coronat CA | 619-435-4323 |
Cites a North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
Arrel rústica | San Diego CA | 619-232-1747 |
La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
Catamarà | San Diego CA | 858-488-1081 |
Rockets Pizza and Subs | San Diego CA | 619-310-6502 |
Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
Mary Frese | coronat CA | 619-435-5425 |
Cuina De Barri | San Diego CA | 760-840-1129 |
taula College | San Diego CA | 619-388-2240 |
Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
El senyor A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
Claire a Cedros - SKSB | Solana Beach CA. | 858-259-8597 |
Cívic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
Cape Rey Carlsbad, un Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
Hotel De l'Coronado Store Room | coronat CA | 619-435-6611 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
The Promiscuous Fork-Blvd. La Jolla | La Jolla CA | 858-776-3246 |
Larsen 's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
Sublim Ale House-Sant Marc | Sant Marc CA | |
Cazadora (Bar) | San Diego CA | 619-955-5750 |
Restaurant Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
Cuina Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
BFD: porta gran | San Diego CA | 619-723-8183 |
Vostè i el vostre destil·lant (cuina) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Restauració i esdeveniments experimentats | San Diego CA | 619-246-4909 |
Pendry SD (5th & Rose) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Nutrició dinàmica | San Diego CA | 619-296-3172 |
Luce | San Diego CA | 619-275-2094 |
American Pizza Manufacturing | La Jolla CA | 858-246-6756 |
Pa Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
Wet Stone Winebar and Cafe | San Diego CA | 619-255-2856 |
Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
Barbusa | San Diego CA | 619-297-6333 |
Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
Li Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
He Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
Cuina germana | San Diego CA | 858-232-7808 |
Brigantine La Taula | La Taula CA | 619-465-1935 |
Pa i vi dolç | De la Mar CA | 858-832-1518 |
Tercer Racó Encinitas | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
Plaça de Sant Pau | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
LAuberge De la Mar | De la Mar CA | 858-259-1515 |
Village Pizzeria Bay Side | coronat CA | 619-522-6890 |
Noble House Hotels & Resorts | San Diego CA | 619-276-4010 |
Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
The Country Club Of Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
Chateau Lake San Marcos | Sant Marc CA | 760-670-5807 |
Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
Cuina Collita | vista CA | 619-709-0938 |
Sister Kitchen (Bar) | San Diego CA | 858-232-7808 |
Empresa de torrat de cafè Caffe Calàbria | San Diego CA | 619-683-7787 |
Postres de Michele Coulon | San Diego CA | 858-456-5098 |
Cerveseria Hillcrest | San Diego CA | 619-269-4323 |
Cuina Jujus | bonica CA | 619-471-5342 |
Cardiff Seaside Market | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
La Costa Resort & Spa Cuina principal | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
We Olive La Jolla | San Diego CA | 858-551-8250 |
Porta Daurada | Sant Marc CA | 760-761-4142 |
Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
Cafè Toast | San Diego CA | 858-208-9422 |
Stake Chophouse & Bar | coronat CA | 619-522-0077 |
Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Cellers de San Diego 2017 | San Diego CA | 760-207-5324 |
Copa Vida Cafe | San Diego CA | 619-501-7529 |
Mercat de l’olivera | San Diego CA | 619-224-0443 |
Pesquera | San Diego CA | 858-272-9985 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Càntirs | San Diego CA | 858-472-1251 |
Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
La missió: al centre de la ciutat | San Diego CA | 619-379-2233 |
La Rosa | San Diego CA | 619-572-7671 |
Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
Alberg a Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Cuina principal del Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
Menú Cliffhanger Cafe | San Diego CA | 858-452-9858 |
Brigantine De la Mar | De la Mar CA | 858-481-1166 |
Som Nàpols | San Diego CA | 619-300-4810 |
Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
Remanent comú | San Diego CA | 714-317-7072 |
Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Idees de receptes
Receptes que inclouen alfàbrega. Un és el més fàcil, tres és més dur.
Compartit recentment
La gent ha compartit Basil utilitzant l'aplicació Specialty Produce per iPhone i Android .
Compartir productes permet compartir els seus descobriments amb els seus veïns i el món. El vostre mercat porta pomes de drac verd? Hi ha un xef que fa coses amb fonoll rapat que són fora d’aquest món? Determineu la vostra ubicació de manera anònima mitjançant l’aplicació Specialty Produce i informeu els altres sobre els sabors únics que els envolten.
com saber si el figuera de figuera està madur
Broadway Sunday Farmer's Market Early Bird Farm 4220 Gay Rd E Tacoma WA 98443 253-426-8946 http://www.earlybirdfarmer.com A propSeattle, Washington, Estats Units Fa uns 199 dies, el 23/08/20 Comentaris del compartidor: èxit: l'alfàbrega fresca serà perfecta per als embolcalls de pollastre d'avui. Bellingham Farmer's Market Sunseed Farm Acme, Wa NearBellingham, Washington, Estats Units Fa uns 235 dies, el 18/07/20 Comentaris del compartidor: Per què comprar quan es pot cultivar alfàbrega fresca al rebord de la finestra? Productes especials A propSan Diego, Califòrnia, Estats Units Fa uns 272 dies, l'11 / 11/20 Comentaris del compartidor: alfàbrega fresca i bonica! Mercat de pagès de Santa Mònica John Her Produce 1-559-313-6676 PropSanta Mònica, Califòrnia, Estats Units Fa uns 294 dies, 20/05/20 Comentaris del compartidor: alfàbrega italiana bonica i fragant de Her Produce Marqt Marqt Amsterdam central A propAmsterdam, Holanda Septentrional, Països Baixos Fa uns 473 dies, el 23/11/19 Comentaris del compartidor: Basil in a pot .. Taller d'Hydra Super market Hydra Hydra Attica, Grècia Fa aproximadament 545 dies, 12/09/19 Comentaris del compartidor: Basil El vostre mercat d’agricultors de Dekalb Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Au Decatur Geòrgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com A propScottdale, Geòrgia, Estats Units Fa uns 565 dies, el 23/08/19 Comentaris dels usuaris: Basil, aquí al vostre mercat de granjeros Dekalb, a prop d’Atlanta. Mercat central d'Atenes Grècia Nature's Fresh IKE Mercat central d’Atenes Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr A propAtenes, Attiki, Grècia Fa uns 575 dies, 13/08/19 Comentaris del compartidor: Basil Mercat de pagès de Corvallis A propCorvallis, Oregon, Estats Units Fa uns 578 dies, 10/10/19 Takashimaya Department Store i mercat d'alimentació Sala d’aliments del soterrani Takashimaya 035-361-1111 PropShinjuku, Tòquio, Japó Fa aproximadament 614 dies, el 07/04/19 Comentaris dels usuaris: Takashimaya Food Hall i Market provenen de fruites i verdures cultivades al Japó i a l'estranger. |