Meló d'esmorzar francès

French Breakfast Melon





Descripció / Gust


Semblant als Charentais, els petits melons francesos d’esmorzar tenen la mida d’una toronja gran i solen pesar un pes mitjà de dos quilos. Amb un exterior grisós-verdós amb estries aleatòries, la polpa pàl·lida i taronja dins d’aquest meló especial és cruixent, refrescant i dolça.

Temporades / Disponibilitat


Els melons d'esmorzar francesos estan disponibles al novembre i al desembre i de febrer a abril.

Dades actuals


La majoria dels melons es poden classificar en tres grups principals: meló, meló i hivern. El French Breakfast melon pertany al grup canteloupe /

Valor nutricional


Sense mel, els melons contenen una quantitat moderada de vitamina C, minerals, fibra i hidrats de carboni.

Aplicacions


Popular, servit tot sol, aquest meló dolç afegit és ideal per a amanides de fruites. Gaudeix de fresc, congelat, suc o puré. Refrigereu els melons madurs per emmagatzemar-los més temps. Tot i que l'esforç els fa més refrescants, el sabor de la majoria de melons disminueix una mica.

Geografia / Història


La planta de meló de l’esmorzar francès produeix un fruit únic que madura entre dos o tres quilos uns vuitanta dies després de la sembra.


Idees de receptes


Receptes que inclouen esmorzar francès de meló. Un és el més fàcil, tres és més difícil.
Matant la farigola Torrades de rave amb esmorzar francès

Entrades Populars