Descripció / Gust
Els tangelos seminoles són de mida petita a mitjana, amb una mitjana de vuit centímetres de diàmetre i tenen una forma globular a ovada. La pell fina és llisa, brillant i coriosa, amb grans glàndules olioses i té un color que va des del taronja fins al vermell-taronja. La pela també està una mica adherida a la carn taronja, que és sucosa, tendra i dividida en 10-13 segments per membranes primes. La carn pot estar sense llavors o contenir moltes llavors no comestibles segons els hàbits de cultiu. Els tangelos seminoles són aromàtics i tenen un sabor dolç barrejat amb una acidesa agra.
Temporades / Disponibilitat
Seminoles tangelos estan disponibles a la tardor fins a l’hivern i en regions seleccionades, els fruits també poden estar disponibles a la primavera.
Dades actuals
Els seminols tangelos, que formen part botànicament del gènere Citrus, són fruits híbrids de forma uniforme que creixen en arbres de fulla perenne i són membres de la família de les Rutaceae. Una varietat una mica rara, les seminoles tangelos són sovint eclipsades per la minneola o Orlando tangelo, varietats que comparteixen els mateixos pares que els seminoles, i rep el nom d’una tribu i ciutat índia coneguda com seminola a Florida. Els seminols tangelos són una fruita de finals de temporada que es veu afavorida per la seva naturalesa de cultiu fàcil, els seus alts rendiments, el seu sabor dolç i agrícola i es considera un cultivar comercial de postres i sucs.
Valor nutricional
Els seminols tangelos són una excel·lent font de vitamina C i una bona font de calci i fibra. Aquestes vitamines poden ajudar a protegir la salut general del cos, especialment contra els refredats i els fums.
Aplicacions
Els tangelos seminoles són els més adequats per menjar i fer sucs frescos. Les fruites ovades es poden pelar i consumir com a berenar, servir-les com a esmorzar, tallar-les com a postres saludables o llançar-les a bols de fruites i amanides verdes. Els tangelos seminoles també són popularment sucs i es poden barrejar en còctels, batuts o aigua amb gas. Els tangelos seminoles es combinen bé amb espinacs, escarola, pinya, festucs i remolatxa, i el suc es pot utilitzar per adobar carns com el porc, les aus de corral i el peix. Les fruites es conservaran fins a dues setmanes si s’emmagatzemen de forma folgada en una bossa de paper o de plàstic al calaix més net de la nevera.
Informació ètnica / cultural
A Nova Zelanda, els seminoles tangelos van ser destinats inicialment a utilitzar-se com a fruita sucosa, però la varietat també s’ha convertit en un arbre preferit plantat pels jardiners casolans per menjar fresc. Els tangelos seminoles tenen una carn molt tendra i són afavorits pel seu sabor agredolç a les amanides i als bols de fruita. Els arbres també produeixen grans quantitats de fruits, donant-los qualitats ornamentals i poden produir diversos cultius a l'any en climes selectes. A més de menjar fresc, els seminols tangelos s’han convertit en una fruita popular per empaquetar en caixes decoratives i es poden regalar a amics i familiars com a regals.
Geografia / Història
Seminole tangelos van ser alliberats el 1931 pel Departament d'Agricultura dels Estats Units i el Dr. W.T. Swingle en una estació de proves a Orlando, Florida. El Seminole tangelos es va introduir al Japó el 1955 i posteriorment es va introduir a Nova Zelanda pel doctor Harold Mouat. Avui Seminole tangelos es pot trobar als mercats locals i als jardins casolans del Japó, Nova Zelanda i la Florida dels Estats Units.
