| Orígens frescos | Pàgina inicial |
Descripció / Gust
Orchid MicroFlowers ™ té una fragància refrescant amb matisos de cogombre i síndria. Aquestes petites flors tenen una forma d’orquídia clàssica i poden ser de color vermell, taronja, groc, morat o blanc. Cada flor té quatre o cinc delicats pètals exteriors i un centre en forma de columna que conté els estams i els pistils de les flors. La columna central de la flor té capes de pètals serrats que sovint esquitxen de groc.
Temporades / Disponibilitat
Les Orchid MicroFlowers ™ estan disponibles durant tot l'any, assolint el màxim moment de la temporada a la primavera.
Dades actuals
Orchid MicroFlowers ™ és membre de la família Orchidaceae, la família més gran de plantes amb flors. La producció d’aquestes flors requereix un procés de cultiu molt més intens que MicroGreens ™. La planta ha de madurar completament per crear brots florals. Una vegada que floreixen les flors, són vigilades de prop i collides en el seu punt màxim de bellesa i frescor.
Aplicacions
Les orquídies MicroFlowers ™ s’utilitzen més sovint en preparacions fresques. Utilitzeu-lo com a decoració per a pastissos, sorbet, crème brule i pastes delicades. Escampeu damunt amanides de fruita, gra i verdes per afegir un toc de color. Fan una guarnició comestible atractiva en taulers de formatge i plats de postres. De pes lleuger i prou delicat per flotar sobre líquids, les orquídies MicroFlower ™ són perfectes per servir sobre sopes refrigerades, punch i còctels.
Restaurants destacats
Actualment els restaurants compren aquest producte com a ingredient del menú.
| Restauració de pa torrat | San Diego CA | 858-208-9422 |
| GoodOnYa | Encinitas, CA | 949-295-3145 |
| Restaurant Oyster i Pearl Bar | La Taula CA | 619-303-8118 |
| Pendry SD (provisional) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Pastisseria del senyor A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| El holding | San Diego CA | 619-665-1251 |
| Cody és a la cala | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Sucre i escriba | La Jolla CA | 858-274-1733 |
