| Mercat de grangers |
Descripció / Gust
Els plots de la rosa de l’ebonya donen fruits de mida mitjana a gran amb un diàmetre de 5 centímetres. La forma és gairebé perfectament rodona, amb una pell de color pruna profunda, tacada de lenticel·les i un borrissol blanc pols. La pell és llisa i s’aferra a la seva carn sucosa i de color carmesí amb un petit pou al centre. El sabor dels plots de rosa d’ebony és dolç amb una acidesa equilibrada i té un nivell de 17 Brix.
Temporades / Disponibilitat
Els plots de rosa d’ebonya estan disponibles durant els mesos d’estiu.
Dades actuals
Ebony Rose Pluot és un híbrid de Prunus salicina, Prunus armeniaca i Prunus persica. Ebony Rose està registrada a la patent vegetal dels EUA núm. 24055. El pluot és el nom de marca registrat donat a un fruit de pedra que va ser desenvolupat per Floyd Zaiger de Zaiger Genetics el 1989. Zaiger va desenvolupar el pluot original a partir del llinatge de pruna i albercoc. Zaiger desenvolupa tots els seus fruits híbrids mitjançant la pol·linització manual versus la modificació genètica. L’atenció i cura per crear un pluot a partir de varietats parentals és minuciosament precisa. Floyd Zaiger va crear els pluots originals sota un control extrem de la temperatura, transferint el pol·len d’una fruita a l’altra amb una pinça. Hi ha dotzenes de cultivars pluot que varien en contingut de sucre, color i índex de maduresa.
